第一千四百四十章 氣氛微妙的二人[第1頁/共3頁]

彌爾頓看著蘇璃的神采，明白她是因為感覺本身做牛排並不能利用這類體例而感到慚愧。

蘇璃並不曉得Y國人的飲食風俗，也冇想到一次偶然之舉竟然能在Y國的貴族圈引發一場論爭。

這個設法在二人的腦中同時響起。

牛肉粒和蒜瓣一起進到奧莉薇婭公主的櫻唇中，她被這濃烈又特彆的味道驚到，瞪圓了眼睛。

還冇有上菜，兩派之間的氛圍就很有一些劍拔弩張。

點了菜的翹首以盼他們的黑蒜子牛肉粒上桌，而冇有點菜的則有些嫌惡的看著他們。

但是現在，在蘇璃的餐廳裡，很多貴族們被這股濃烈誘人，涓滴不加以粉飾的蒜香勾的心馳神馳。

看著瞬息之間就隻剩下一點醬汁的盤子，奧莉薇亞和瓊恩之間的氛圍係變得非常奇特。

她誘人的紫羅蘭色眼睛蒙上了一層霧氣，如果那些傾慕她的貴族少年看到這一幕必然會非常心疼。

瓊恩因為冇有占有無益地形隻吃到了三塊肉，還不由自主的叉起了一粒蒜吃了。

在裝潢精彩的包廂裡，安茗僵著臉把一盤黑蒜子牛肉粒放到了奧莉薇亞公主麵前。

“我隻問一個題目。”彌爾頓大廚看著籌辦把這道菜添到菜單上的蘇璃“為甚麼牛肉能夠這麼鮮嫩？”

蘇璃躊躇了一下，有些抱愧的說道：“是因為放了澱粉，Z國菜炒菜之前會醃肉使其入味。普通都會在醃肉的時候放入澱粉，因為澱粉內裡的植物蛋白酶能夠使豬肉的蛋白質敏捷分化。 澱粉中的堿也會粉碎肌肉纖維，使水分更多的滲入肉內，賠償因加熱引發的失水變老，如果插手的澱粉充足多，下鍋的時候澱粉會先於肉熟透，構成一層膜鎖住肉內水分。”

奧莉薇亞見瓊恩竟然從她盤子裡搶肉吃，嚇了一跳，下認識的把盤子往本身的方向拉了拉。

“真是好做法。”彌爾頓大廚淺嚐了兩塊，放下盤子，比起咀嚼美食，他更想曉得這道菜的菜譜。

蘇璃冇有問出來，隻是冷靜看著這個格外不被光陰虐待的白叟。

後廚的籌辦事情也做完了，前菜是淺顯的魚子醬，但是已經有鼻子比較靈的客人能夠聞到後廚那模糊約約的蒜味。

“公主殿下，蘇主廚說她明天在後廚試製新菜，給您送來了一份。”

蒜的味道彷彿也不錯嘛。

最後倒入一點剛纔炸蒜的蒜油簡樸攪拌一下，這道一半牛肉一半蒜的菜就被盛了出來。

因為護食回拉，在這場對決中奧莉薇婭公主略勝一籌，吃到了五粒牛肉和三瓣蒜。

公主躊躇的看著那盤還冒著熱氣的牛肉粒，牛肉粒大小均勻，泛著標緻的油光，就連不討人喜好的蒜也白白胖胖的，看起來非常誘人。

“這道菜叫黑蒜子牛肉粒，是Z國菜和西餐連絡以後的做法。”蘇璃把菜分紅小份，看到在廚房門口探頭探腦的安茗・唐納德，她就曉得奧莉薇亞公主必然是想吃新菜了。