第161章 月底[第1頁/共3頁]

再加上譚光和一個新的辦事員就任今後，店內的停業額確確實在又上升一小截，這比來半個月的利潤，竟有小7萬。

至於為甚麼本來悶悶不樂？

他今晚大部分時候都在後廚，隻感覺今晚本身好輕鬆，底子冇感受今晚很忙，冇想到今晚的停業額竟然將近破萬。

比如小霞，當她發明她本月除了根基人為，另有500塊獎金的時候，本來悶悶不樂的神采當即變得欣喜。

廚房的出菜速率上去了，人也變得輕鬆，周安是以整晚嘴角都帶著笑。

如果這時候有人來采訪她誰是最敬愛的人，估計她除了第一個會說群眾幣上的魁首，第二個說的能夠就是周安這個老闆。

梁宇殺豬的技術，日趨純熟，以他的蠻力，宰殺一頭兩百多斤的大肥豬，已然無需彆人幫手，直接上去將大肥豬掀翻在地，一邊死死按著，一邊白刀子進、紅刀子出，比來周安店裡的排骨和豬肉全由他供應。

――後廚出菜的速率快，客人翻檯的頻次就高。那麼，如果辦事員再多一個，就能收縮一些客人上桌後，點菜的時候，以及客人結賬分開以後，辦事員清算餐桌的時候，那麼，每天早晨店裡翻檯的頻次是不是還能更高一點？

（ps:本章仍然為我們的女盟加更。）

到了9月尾，周安就得再次給供貨商們結賬，和半個月前那次分歧的是，此次不但供貨商那邊，店裡員工，除了新近上崗的，大部分都到了該結人為的時候。

要曉得開業期間的開業大酬賓所給的優惠，削的滿是周安這個店老闆的利潤。

夏文靜和周安交賬的時候，滿臉笑容跟他道賀，“小安，你曉得嗎？今晚停業額上升很多，快一萬了！”

都怪周安這個黑了心的，講好明天發人為，真正發人為的時候，竟然奉告她，按常例要押她半個月的人為。

“今晚有這麼多客人嗎？”周安思疑。

……

夏文靜？

聽到最後，傳聞小萌她們都忙得吃不消，周安嗬嗬一笑，“行！明天你幫我貼個招辦事員的佈告，店裡買賣好，不差那點職員人為！”

彆說，梁宇的黑豬肉確切比內裡賣的白豬肉香多了，肥肉也冇那麼厚，不管如何燒，出鍋後的滋味都比之前更甚一籌，已經開端呈現少數客人專為狂暴小龍蝦的紅燒肉而來。

加上前半個月的4萬多利潤，一個月，周安的淨利鮮明衝破11萬。

周安當時就笑了，又拿腳碰碰那隻小狗，送了一個字：“該！”

當時小霞臉就皺了，心中乃至生出要辭職走人的動機。

至於分擔小萌和小霞的事情壓力？那都是順帶的好處，不值一提。

幸虧比來半個月的利潤，比月初那半個月要高很多，一來是冇有開業期間的優惠，店內統統菜品和酒水都按標價來賣，本錢比前半個月冇多多少，利潤則向上猛躥一大截。