第255章 你趕緊回吧![第1頁/共3頁]
陳發銀抽暇還要巡查、監督廚房裡統統人的事情,瞥見洗碗的阿姨臨時閒著冇事,就疇昔叫她先去給洗菜的阿姨洗菜,等洗菜阿姨不忙的時候,再幫她洗碗。
但實際上這件事卻放在貳內心了。
周太虎又冷哼一聲,“不去!你媽說了,明天我們不去!”
以是明天領受那隻羊的時候,周安就跟梁宇定好明天再送一隻。
明天還送羊肉來,是周安擔憂昨晚做的一隻羊明天不敷賣,一隻羊宰殺好後,實在淨肉冇多少,算上內臟和羊頭、羊蹄那些,普通也就四五十斤。
周太虎看她一眼,又看了看凍得神采發白的兒子,氣呼呼的神采和緩下來,勉強擠出個笑容,“對,是我說的,安子,你店裡忙就快歸去忙吧!我和你媽明天就不去了,你從速回吧!”
而周安的要求比較高,老薑要切出兩種規格,一種是去片後的長方形大片,形狀規整的那種,另一種是去皮後,切成指甲蓋大小的菱形片;蒜子也要切成兩種規格,一種是將每顆蒜子切成十幾片厚薄均勻的小片,另一種是剁成蒜泥;小蔥也一樣要切兩種規格,一種是洋火棒是非的蔥段,另一種纔是大師常見的蔥花。
“你……甚麼叫我說的?不是你說不去的嘛?”
或擺成花鳥魚獸形狀,或擺成假山等物。
直覺奉告他能夠有題目。
開電三輪到家的時候,愣是凍得神采發白、手腳冰冷。
有羊肉鍋仔、白湯羊肉、羊雜湯、白切羊肉、椒鹽羊蹄和椒鹽羊排等等。
擺盤和圍邊,也是一個方向。
給盤子做圍邊的是譚光,現在店大了,明天又是第一天開業,周安曉得他有圍邊的技術,前兩天就跟他籌議過,新店開張今後,讓譚光餘暇的時候做幾個圍邊,給大菜出鍋的時候用。
就周安所知,有的廚師風俗用各種蔬菜當原質料,切拚出各種形狀,在盤子四周擺外型。
田桂芳神采有點發紅,氣結地指著周太虎。
可明天事光臨頭,他們如何又俄然竄改主張?
人常說:知子莫若父、或者莫若母,實在反過來何嘗不是一樣?
周太虎冷哼一聲,顯現本身的存在感。
明天內裡氣候不錯,有太陽,但畢竟已經是夏季,即便有太陽,開著敞篷的電三輪行駛在公路上,還是感覺冷。
田律怔了下,趕緊取出電三輪的鑰匙給周安。
做後代的,如果故意,對父母也會非常體味。
他所做的統統,除了想實現本身的代價,更多的實在是欣喜父母,讓他們以他這個兒子為傲。
而新店的菜單上,羊肉的菜式卻比較多。
從廚房出來的時候,周安忙得額頭見汗。
“哦,好!”
……
周安這邊要吊老鴨湯。
本來呢,這個來由,周安也不是不能接管。