廟會（二）求推薦，求收藏，求評論[第2頁/共2頁]

“好，那趙嬸子你和麪吧，用三斤白麪伶仃和，這些專門做灌湯包。有五斤白麪和十斤黑麪一起和，做彆的的包子和饅頭。我們先和這些，比及時候看賣的如何，如果賣的好，我們再做。如許，也不至於華侈。”於瑞秋道。

剛吃完早餐的三人，就聽到屋外響起了牛叫聲，是趙叔的牛車來了。

“好好，大城裡來的小娘子公然有見地。我去和麪了。”趙嬸子翹起大拇指誇道。

於瑞秋把做好的餡放在借來的木盆裝好，蓋上白布。抬眼一看，於安然迷含混糊地揉小眼睛，走到跟前。

吃完午餐後，於瑞秋開端忙活起來。先把大骨冼淨，用火吊成高湯。在吊高湯的時候，把豬皮洗淨，放入開水鍋中滲入撈出，颳去肉皮油脂，切成薄片備用，然後把吊好的高湯中下入豬皮，薑、蔥用大火熬製，邊熬邊撤除浮沫；熬到肉皮烘爛、湯濃時，倒入琺琅方盤內，撒入碾碎的八角茴香，拌勻後冷涼後掛到水井上方；

睡覺前，於瑞秋把雞蛋按五香雞蛋的做法煮了，用小火燜煮，這才安穩睡下。

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於瑞秋看到這，內心一暖，有人在家等著本身的感受真不錯。

第二天不到寅時，於瑞秋摸黑起了，給兒子於安然掩了掩被子，撲滅油燈，然後去洗漱。

於瑞秋和兒子在菜園子裡忙完後，帶了一兩多錢和抄好的書，叮嚀於安然在家看家，就直奔縣城。

“嗯，水我都備好了。等會我去做肉餡。”於瑞秋道。

於瑞秋先把豬蹄氽水，然後倒油，把豬蹄炸至金黃，撈起。鍋中留底油，把八角、桂皮、乾尖椒等炒香，加豬蹄，黃豆、鹽炒一會，加水，蓋上鍋蓋，用小火燜。

做好皮凍外，於瑞秋開端措置包子餡的食材。因著第二天早上一大早要措置肉餡，以是現在隻能先措置素餡。於瑞秋把白菜、胡蘿蔔從廚房的儲物櫃拿出來，洗淨後，開端措置。

回到家已經快到中午了，於安然早已把包子溫在灶裡，等著於瑞秋返來。

做完這些後，於瑞秋又去菜園子裡拔了一些蔥，備用。

“好吧。”於安然嘟囔道，把剩下的飯吃光了。

未穿越時，於瑞秋大學一畢業就去深圳了，在深圳整整三年，每天下班回家驅逐的都是空蕩蕩的小出租屋，做好的飯菜都是本身一小我吃，孤孤傲單一小我。以是在對峙了三年，於瑞秋決然辭職回到故鄉，並考取了小學西席，隻為了回家便利，隻為了放工回家時有人等門，隻為了做好飯菜有人與本身一起咀嚼。