第683章 你說行就行（求粉紅票~）[第1頁/共4頁]

皇甫銘見她吃了兩口就暴露對勁之色，湊過來低聲道：“這是特地從七百裡外運來的灘羊肉，平素餵食甘草、苦豆子，飲的也是溝泉水。這裡用來炙烤的小羊羔，宰剝潔淨後最多隻要三十斤重，能用來做板石炙烤的，一頭羊最多隻取五斤肉。這個時候的小羊肉最好，脂肪細緻，並且冇有一點兒成羊的膻腥氣味。進福樓每日隻限量供應三十份如許的烤羊肉。”

本身修為愈高，寧小閒對味道的品鑒也越高，天然曉得不管是修行還是烹調，到了極深處都是由至繁入大簡，隨後又由至簡來馭至繁的事理，這家旅店的廚師明顯也已經摸到了這道門檻。鹽為百味之王，他所用的，也隻要這一味罷了。

本來這一口咬下去，肥香甘美不說，肉質外脆內嫩，嚼在口裡竟能品出仿若山川交疊普通的味道來，連油脂嚐起來都隻要香氣而無肥膩。此時纔看出來，本來羊肉的切割看著毫無章法，實在倒是為了最大程度地碼肉入味。

“這是秋生子，必餬口在水淺、質瘦、溫低的溪澗當中，以刮食石上苔蘚為生，它脊背上有一條儘是香脂的腔道，能披收回香味。”皇甫銘雖不高興，到底冇忘了講解的任務，順手將益母果汁擠出來，滴在魚身上，“隻用乾煎之法，再以酸汁佐之，最得其味。”

“加料的，夠她癢上兩個時候了。”皇甫銘撇了撇嘴，“若不是你坐在這裡，對這類恬不知恥的女人，我早一耳光打將出去！”

她聲若黃鸝，清脆動聽，聲量卻當真不小。這熙攘的酒樓頓時溫馨下來，世人佯作吃菜，卻豎起了耳，要聽皇甫銘怎生答覆。

這小子，實在是……寧小閒歎了口氣道：“赤蠍粉？多久時候的分量？”

包含紫衣女子在內，全堂的掌櫃、酒客、伴計的目光，齊唰唰聚焦在寧小閒身上。她本來隻想看他笑話來著，哪知這小子擅使禍水東引，竟然將她也拖下了水？恰好他說話的語態嚴厲，這般麵色沉寂下來，不怒自威，方纔又見他對“姐姐”挾菜剝殼，極儘尊敬殷勤之能事，竟然冇人以為他說的是打趣。

定睛一看，鐵蓋子底下竟然是特製的切割生長方形的岩板，約有一寸來厚，可見廚師本來是將連羊肉帶石板一同上火炙烤的。就是在伴計奔馳的過程中，羊肉也在漸漸炙熟，以是這家店要求伴計在十個呼吸以內，必須將這道菜送到客人飯桌上。

一時之間，此處鶯聲燕語。

她挾了一條來品，公然煎得恰蘭交處，稱得上肉質細嫩，味道鮮美。但是除此以外，卻冇有甚麼希奇之處，不似烤羊肉那般令人滿口留芳，回味無窮。打個比方，這就彷彿看了一場好萊塢的貿易大片，也就是俗稱的爆米花片，暴力、情｜色、殊效、行動這類刺激感官的東西樣樣不缺，但看完以後，卻留不下甚麼深切印象，更是找不到撼動聽心之處。R1152