第二百六十四章 調料很重要[第1頁/共3頁]
其彆人固然也獵奇,可手裡另有魚肉要措置,隻好時不時偷眼望過來兩眼。
見筐裡的虹鱒差未幾要被措置完了,蘇沐沐疇昔問老鄭,“咱這兒有硝石嗎?”
老鄭躊躇了一下,看了看陸則白,才道:“有的!我這就去拿。”
世人就那麼呆愣愣的看著兩人,一個指導,一個跟著學。
如此弄了好幾大碗,最後老鄭取來的一袋硝石都給用完了,還是冇夠。
不過找了半天,能用的也就隻要醬油。
如許一來,速率頓時便快了很多。
蘇沐沐將研磨好的粉末倒出來,舀了一碗淨水,一邊攪著一邊往裡增加,直到打成了糊狀。
蘇沐沐一回身,看到老鄭他們在前麵站成一排,一個個嘴巴張得能並排塞進兩個拳頭,還誰也不挨著誰,笑了一聲道:“發甚麼愣啊,從速過來幫手,光靠我們倆,這一筐魚得切到甚麼時候去?”
去取硝石的老鄭,恰好趕返來,聽到蘇沐沐提到芥菜,立即道:“我這就給你取來去。”
然後……就冇有然後了。
“這味道好嗆啊。”
世人愣了一下,才反應過來,趕緊搶上前去。
出了味,證明她這個便宜的芥末醬就算是勝利啦。
蘇沐沐看了兩眼,有些不太對勁,內裡的雜質還是太多了,冇有宿世直接買的那種加工好的芥粉細緻。
“對對,就是如許,然後……如許洗潔淨,便能夠切了。”
很快的,淺黃色的種子便被搗碎,又被細細的研磨,最後成了粉末狀。
他之以是躊躇,是因為這些種子,都是留著種的,畢竟在山上,物質匱乏。
蘇沐沐趕緊叫住他,“彆彆彆,我不要芥菜,我想要芥菜的種子,有嗎?”
蘇沐沐接疇昔,悄悄嗅了一下,頓時一股味道提神醒腦,“就是這個味!”
“從中間片開,將魚刺如許剃出來……對,就是如許……然後在如許將魚肉片成片……”
要曉得,芥末,但是每一個初嘗者的痛啊!
她高興一笑,將種子浸泡在淨水裡,略微洗了洗,就拿出來。
不得已,老鄭隻好又打發了部下再去取了一袋過來。
這個期間的醬油,天然冇法給宿世比擬,味道實在另有一些苦澀,總之就是吃到嘴裡,醬的味道更濃一些。
“啊!!!!!!”
此中尤以老魏叫得聲音最大。
蘇沐沐抿嘴一笑,要的就是這股辛辣的味道。
蘇沐沐笑道:“有的話,就給我拿過來,我要做甚麼,等會你就曉得了。”
“芥末。”蘇沐沐隨口答覆。
“蘇女人,你會變戲法嗎?”
“啊?哦哦哦哦!……”
“有!蘇女人想要芥菜嗎?後院裡有兩筐!”
不過這個期間,也冇法要求太多,隻能姑息一下了。
蓋子翻開,熱乎乎的氣冒出來。
微微泛紅的魚肉,肌理細緻柔嫩,看著就非常的甘旨。
有這些人合作合作,很快的便演變成了流水線功課。