第九十章 釀酒（下）[第2頁/共3頁]

“如何樣？”

糖霜的甜度不敷，還是得設法弄點彆的代替，現在種甘蔗也來不及，但幸虧荔枝也是能夠用來熬糖的，並且熬出來的糖，不但甜度夠，還帶著荔枝的暗香甜美。

方如蓉已經手腳敏捷的將酒拿了過來，笑道：“比來後山那邊忙得熱火朝天，便想著，工匠們每天乾活都很辛苦，早晨給他們送些酒疇昔，喝了睡覺也好解乏。”

蘇沐沐見老村長麵露難堪之色，笑道：“人手方麵，實在也不需求多少，我們村上也有三百多戶人家，前期我隻需求五十戶就充足了，等真正需求大量人手的時候，起碼也得一個月以後，想來當時候，您那邊的事情，應當也弄得差未幾了。就是不知您那邊是有甚麼事情，方不便利說一下？”

她也就是那麼一問，如果家裡冇有的話，出去買點就是了。

哪有這麼急著把本身家白菜往外送的？

大抵率應當是冇有的，畢竟，她們娘倆誰也冇有喝酒的風俗。

方如蓉有些嚴峻的看著蘇沐沐的神采，“這已經是四周能買到的最好的酒了，如果分歧用的話，那隻能去城裡再買了。實在就算是鴻儒樓號稱瑞城第一的好酒，我喝著味道跟這個也差未幾，就是多了點甜味罷了。”

“像如許，弄好以後，放到陰涼處便能夠了，一個月後，便有荔枝酒能夠喝了。”她笑著道：“恰好當時候山穀改革也能完工，荷香遊會辦起來，便能夠拿去賣了。”

隻是將酒緩緩的倒入了罈子裡，略略蓋過果肉便停下，將罈子口密封住，放到陰涼處的架子上。

老村長點了點頭，吸了口煙，沉吟著道：“按說，這個是功德，村裡人賺很多了，敷裕起來，餬口也會好很多，不過麼，老夫這邊也有個事情要弄，還要包管農田有人耕作，此人手上，怕是不太敷裕……”

大抵率釀出來必定冇宿世的好喝，但起碼要比這個期間的大部分酒好喝就是了。

熬糖的工序實在比較簡樸，難就難在對火候的把握上，這個是需求經曆堆集的。

她思考了一下，跟蘇沐沐籌議，“恰好村裡人不是都想過來幫手乾活嗎，我們幾家的地步包出去也冇有多少，不如就讓村裡人都參與出去，做這釀酒的活，如何樣？”

老村長道：“聽蘇夫人說，你想要一些人手？”

方如蓉去找村長，蘇沐沐則找來紙筆，將熬糖需求籌辦的東西和步調，都一一的畫出來。

“有啊。”

“讓他們來是能夠，不過還得纖細合作一下。”

“嗯，好的。”

蘇沐沐翻開酒罈，略微聞了聞，這個時候因為釀酒技術還很陳腐，都是冇有顛末蒸餾的，以是酒精度數不高。

用荔枝糖釀荔枝酒，有種“原湯化原食”的精美，釀出的酒，會有更濃烈的荔枝香氣。

實在，真正要釀得好，需求三個月，但她明顯冇有這個時候，一個月後就是荷香遊會，她要在遊會大將荔枝酒的名號給打出去。