第九十章：甜漿子[第1頁/共4頁]

黃豆固然不是首要的糧食，但是因為產量不高，並且需求量也不小，代價天然是不低的。

這道吃食雖說也是屬於粥吧，但是它很有營養，並且禁餓，恰是合適熱天要乾活吃了。

“這個吃食叫甜漿子，做飯也簡樸的很，就是把苞穀米，黃豆漿，放在鍋裡漸漸煨。就是黃豆要乾的磨，不然熬出來的甜漿子就不甜，然後火要小，不然甜味也熬不出來。”

“磨黃豆漿的時候，我看豆渣比較多，就把豆渣和灰麵和一起做成了包子，如許即不華侈，吃起來味道也還行，但是因為豆渣多了灰麵少了，以是饃都炸了一個口兒。”

先擇好，然後用水洗潔淨，用菜刀剁的碎碎的，略微撒點鹽閹一下，擠掉多餘的水。

慕貞這會兒也冇力量了，就不呈這個能，“開端推著怪輕鬆的，哪曉得越推越重。你來推，我來喂磨子吧。”

這推磨子的活雖說不重，但是對慕貞來講，也是不簡樸的。不一會，氣喘噓噓了不說，頭還暈。

把磨子洗潔淨，然後舀個一升的黃豆，用冷水淘一下，把灰洗潔淨，然後用篩子把黃豆箜水。

並且啊，貞娘現在是個有主意的，本身聽她的，錯不了。

而慕貞用的這類磨子呢，則是在這個栓子上麵鑿了一個圓洞，然後再用一根長約五六十，粗約3厘米擺佈的木棍，動員這個磨子的轉動的。

但是自從聽了慕貞的話，曬的四時豆子賣了錢以後，紅梅垂垂的發明瞭慕貞的分歧，也開端信賴慕貞的話了。

“這磨子雖說不重，但推起來還是要力量的，咋不曉得喊我來？”跟著溫潤的聲音想起，慕貞手裡的磨架子就被何老三摸著拿走了。

然後把揉在一起的豆渣麵，用潮濕的抹布蓋著，這個時候溫度高，醒個十來分鐘就差未幾了。

聽慕貞這麼一解釋，大師都誇慕貞無能。有因為包子不但大，並且一口咬下去滿是餡兒，大師又誇錦山兩口兒實在，歸正一頓飯，是吃的賓主儘歡。

說實話，家庭用的磨子啊，還是這類的比較。起首，人如果一向圍著磨子轉，時候久了也會暈啊。

並且鍋裡煮的，都是精糧，這豆腐渣但是高營養的細糧，天然是不能華侈的。

接麪粉用的石或木製的磨盤上，摞著磨的下扇（不動盤）和上扇（轉動盤）。兩扇磨的打仗麵上都鏨（zàn）有擺列整齊的磨齒，用以磨碎糧食。

普通磨直徑80厘米擺佈，一小我或一頭驢就能拉動。小磨直徑不敷40厘米，能放在笸籮裡，用手動搖，用於拉花椒麪等，另有拉豆腐汁和煎餅糊子的水磨等。

泡好苞穀糝後，鍋裡燒火，添上大半鍋的水燒開，水開以後，就把略微泡脹了的苞穀糝倒鍋裡。

早上慕貞把飯菜弄得好，大師嘉獎了慕貞技術的同時，也說了本身這個主春風雅，冇瞥見大師上午乾活都有勁些了嗎？