第一百七十三章 中秋佳節吃月餅[第1頁/共3頁]

白芍見那月餅如此受人喜好，心中動了送去福合座賣的設法，趕緊又雇了幾個利落的婦人在後院做月餅，在中秋節前一天送了二百塊到福景堂裡去。

間隔中秋佳節隻要一天的時候，因為第一天包的月餅已經回好油，能夠吃了，白芍便捧了兩盤出來，也冇有跟店裡其他東西混一起賣，直接讓白雲實扛了一個桌子，放在食為天內裡，跟小販似的呼喊了起來。

白微見狀，隻好依依不捨的將月餅放了歸去，然後和吳氏一起，將籌辦好的餡料全都包好，讓白川柏烤出來。

白芍疇前也隻是個實際帝，現在正兒八經第一次包起來月餅，還不如白微包的都雅，被親姐好一頓嘲笑，苦下心來練習了好幾個，才勉強包出了個像樣的圓球。

每到賣月餅的整點，就有一大堆人等在那邊買月餅。

一家人，加上被喊過來幫手的大春娘，統共也才包了一百多個月餅罷了。

這個大鐵箱，好吧，臨時稱之為烤箱，它不消直接在內裡熟火，而是在底下撲滅火焰，因為鐵特有的性子能夠讓溫度很快傳至全部烤箱，內裡就會達到烤東西所需求的溫度。

“喲，味道還不錯。”那人說了那麼一句，隨後就掏錢買了兩塊走了。

然後就是拿出堿與水，遵循三比一的體例異化起來。

為了製止壓模失利，白芍先是拿豬鬃毛做的刷子在內裡刷上了一層薄油，然後將圓球月餅放出來，用掌心悄悄地將圓球月餅，最後把石刻磨具倒過來悄悄地抖兩下，一個完成大半的月餅就成了。

“這麼都雅的月餅，平常隻要在夕陽縣有啊，冇想到這裡竟然也有。”就在這時，方纔那第一個買月餅的人換了一套衣服又回到了白芍的攤子前麵，拿著一塊蛋黃豆沙月餅嘖嘖道，“內裡還夾了蛋黃，好吃好吃，大師夥想一想，這如果在夕陽縣的月滿樓裡，如許一塊月餅很多少錢啊，起碼得一兩銀子一個吧，現在竟然隻需求二十文錢，真是便宜啊，來，給我拿幾塊。”

看起來最簡樸的一個步調，實在挺可貴，因為要做的好吃的月餅，必定是要皮薄餡多，如果加太多的皮會影響口感，那麼無形中，包的難度也就增加了。

這個年代人烤東西多數是用那種中間燃炭的大鍋爐來烤，白芍因為嫌棄火太旺，輕易烤糊月餅，以是才讓侯二叔給做出瞭如許一個大鐵箱。

中秋佳節即將到來的前五天，白芍從庫房裡搬出了她讓侯家二叔給做的厚嚴峻鐵箱子，很當真的將裡外都洗濯了一遍，又把底下的石頭放沸水裡煮了一遍，晾乾拿出來，重新安排回大鐵箱子的底部。

不過還好，家裡質料另有很多，第二天又繁忙了半天，因為質料都已經籌辦好了，隻包就好了，總算是弄出來了三百多個月餅，安排在一個房間等回油。