第二百九十一章 討價還價之芝麻油[第1頁/共4頁]

唐青兒還是緊緊的摟著他不肯放手,薛謙勳淡淡道:"你曉不曉得我這幾個月憋很多難受,你還如許折磨我."

"這代表孩子們在你肚子裡漸漸長大呢?"薛謙勳看著她的肚子暖和道.

若說用石磨將芝麻拉成芝麻油,費事費心,另有殘餘,還不如用水代法,記得物理學上說芝麻種子中除含有油分外,還含有蛋白質,磷脂等,它們相互連絡成膠狀物,顛末炒籽,使可溶性蛋白質變性,成為不成溶性蛋白質,當加水於炒熟磨細的芝麻醬中時,顛末恰當的攪動,水慢慢滲入到芝麻醬當中,油脂就被代替出來.

唐青兒哼了一聲,瞪了他一眼,夾著碟子裡的菜放進嘴裡,狠狠的咬著,像是將他吃進肚裡一樣.

待一個時候後,竹兒輕聲拍門,薛謙勳展開眼睛,看了看已經將身材轉向他,摟著他的青兒,輕笑道:"這時的你可真靈巧."可熟睡中的人底子冇聽到他說的話.

薛謙勳板著臉道:"胡說甚麼?"

唐青兒見門口竹兒和綠兒連續將飯菜端進屋,小聲道:"丫環們出去了,你可……可……彆再胡說了."

聞言,薛謙勳懶得理睬她,站起來道:"我另有些事情需求措置,你如有事便去書房找我."

出鍋的芝麻要當即散熱,降落溫度,揚去煙塵,焦末和碎皮,焦末和碎皮在後續工藝中會影響油和渣的分離,降落出油率,在將炒酥吹淨的芝麻用石磨或金剛砂輪磨漿機磨成芝麻醬,芝麻醬磨得愈細愈好.

薛謙勳瞥了她一眼道:"我說多少便是多少,你覺得有多少芝麻籽任你折騰."

薛謙勳身子一僵,他早該推測,青兒如此聰明,定能猜到他為何每天如此早回府,是不放心她和肚裡的孩子,而她說的話,無疑是在安撫他不安的心.

起首斷根芝麻中的雜質,如泥土,砂石,鐵屑等雜質及雜草籽和不成熟芝麻粒等,遴選愈潔淨愈好,其次用水斷根芝麻中與芝麻大小差未幾的並肩泥,藐小的雜質和灰塵,將芝麻漂洗浸泡一個時候擺佈,讓芝麻均勻地吃透水分,浸泡後的芝麻含水量為一多數,在將芝麻瀝乾,最後倒入鍋炒籽.

"去庫房給少夫人拿三十斤芝麻籽過來."

薛謙勳冇想到晝寢睡醒後,她腦筋裡還想著這件事,又想到她磨人的手腕,遂點點頭,衝內裡喊道:"三順,你出去！"

唐青兒眼裡已不在有淚水,反而嬉皮笑容道:"我就喜好讓你給我穿鞋."說著還用食指抬起薛謙勳的下巴道:"相公,我是真的喜好呢?"喜好你.