第四百三十三章 冬筍炒臘肉[第1頁/共5頁]

此中，田大山就是一個挖冬筍的裡手熟行，他最多一個月挖冬筍就賣了六千多塊錢。比他在內裡打工賺的錢還多呢！

“爸，你從速去呀！這竹樓甚麼時候編不都一樣嗎！”田風看老爸並冇有頓時去，他也就在一邊催促了一句。

提及這個挖冬筍，在田風的故鄉，那是男性村民們必必要把握的一項技術活。當然，這活也很累，決不但是技術罷了，也是必要花力量的。

田風一聽老媽的話，就也說道：“老爸，老媽說的是，我這技術實在是不如何樣，你讓我去挖筍，那就是在華侈時候呢！還是你去，一會兒就完成任務了。”

可另有幾天賦氣過年呢！這野兔也得先養著，等過幾天賦氣吃呢！這可就讓阿黃有些難以忍耐了。它每天看著麵前的大野兔，就是不能下口呢！急的它是團團轉呢！

“好好好，老爸你說的有事理，那我們各挖各的吧！”田風也不想因為這點小事，跟老爸辯論起來，因而他本身就是又彆的拿了一個竹樓和一個鋤頭，跟著老爸一塊上山了。

“哼，想得美，拿老子當民工使呢！我挖的是我的，我要拿到集市上去賣的，你挖的是你本身吃的，你如果挖不到，那你就彆吃這一道冬筍炒臘肉了。”田大山俄然就是如許看著兒子吼道。

對於田風和田雨來講，那就更是如此了。他們倆就更是隻吃過豬肉冇有見過豬走了。他們倆也就是見過老媽製作好的臘肉，至於製作的過程，他們倆都冇有好好細心看過。

自從田風大學畢業後，他們家的餬口程度就是有了很大的改良。田大山也上了年齡了，就不想在挖這些冬筍了。就算偶然候去挖一些，也隻是本身家吃的。

隻是比來幾年，田大山就是也不如何挖了。一個是因為，現在挖的人太多了，全部長竹子的山坡就是全數被挖了一遍了。以是說，現在要想再挖很多怕是很難了。

為了防備在炒的時候糊鍋。以是說，臘肉和冬筍在炒的時候，就是要略微放一些水，然後蓋上鍋蓋，讓臘肉和冬筍在鍋裡燜製一會。如許炒出來的菜，纔會更加的鮮嫩適口。

當然為了讓味道更加好吃，在臘肉和冬筍燜製的差未幾的時候，再加一些蔥薑蒜切成的碎沫，如許炒出來的冬筍炒臘肉，就會更加的好吃呢！

聽了老爸的話，田風就是一愣：“老爸，我給你幫手就行了，你也曉得，我底子挖不到幾個的。你到時候不是能挖很多嗎！我幫你揹著竹樓不就行了。”

田風在過年回家和父母團員的時候，也就是最愛吃老媽炒的這一道菜，普通用飯的時候，如果有這一道菜，那田風都要多吃一碗飯呢！

田大山一聽田風的話，就是瞪了他一眼說道：“你小子，甚麼意義，你愛吃這一道菜，還得讓老子給你吃力挖筍呀！要想吃，你本身挖去，老子纔不喜好吃，以是，老子也不想挖。”