第179章 豆瓣醬[第1頁/共3頁]

如果將來有一天他驚駭了，兩小我鬨得欠都雅了也不好。

“當家的，要不你和我們一塊兒去？”鐘大一大老爺們兒，總不會跟著她們婦道人家整這些嚕囌事兒的

小媳婦兒喜好吃的粥是熬得米花兒都開了，粥油都出來了的那種，普通冇三刻鐘都熬不好。但是她從昨晚到現在就隻吃了那麼點東西，必然是餓得不可了的。

不是兩隻狗吃一海碗，是一隻狗就吃一海碗啊！　　她這院子的風水是不是不太好，如何儘是來些飯桶啊……

“接下來就是這胡豆了。我們要把胡豆焯熟，然後晾到內裡去幾天，讓它們本身黴好。等黴好以後我們再往裡加鹽巴，混著涼白開攪拌均勻。”

恰好這段時候柳清在，她又冇有去幫做肉脯，那乾脆先把這豆瓣醬做一做。嗯，黃豆醬也能夠做一點。

“這曬好的辣椒也要加出來，還得插手米酒，菜籽油拌勻，拌勻後油能把辣椒醬淹住就差未幾了。”

特彆是周少青這類活了那麼久，來到這兒成為一個大族後輩卻還對峙著本身的設法，這是很不輕易的。

也幸虧這後山夠大，內裡的野物也多，不然他們家這群人遲早要把後山吃光。

鐘鐘把兩個雞蛋餅都吃下去以後，鐘大才“放行”，三人到村莊裡問了七八戶人家，纔買了比較合意的胡豆和黃豆。

能夠還不止呢，他們現在是每天有魚有肉的，吃得比彆人家過年的時候都好。

柳清聽著鐘鐘邊講邊剪辣子，也不嫌費事，反而聽得津津有味兒。“接下來呢，要咋整？”

這辣子晾乾以後又用潔淨的剪刀剪得跟指甲蓋大小，放著備用。

這算不算搬石頭砸本身的腳……

要重視的是。曬辣椒的時候還得時不時的攪拌，翻動，如許才氣曬得快。

老話說得冇錯，白日不能說人，夜裡不能講鬼。鐘鐘感覺本身彆說是說人啊，她就說連想都不能想。

“又笑話我。這可不能怪我啊，是你技術太好了！你看看驚一驚九幾個，哪頓不是吃三碗飯的！？我這才吃兩碗，未幾的。”柳清語氣非常樸拙。

因為這兒冇有二荊條，以是鐘鐘用了園子裡最好吃的一種辣子。她和柳清將辣子采摘下來，減掉枝頭，洗濯以後放到外邊晾乾。

這醬不管是用來做回鍋肉、燉肘子、炒肉醬，還是用來燒魚蒸排骨……都能香死人！

但是一向有彆的事情要忙，都冇有甚麼時候來研討這個。

到時做好了用來拌麪或者燒菜都不錯，特彆是豆瓣醬，這料就是蘸饅頭吃也是甘旨！

豪情的事情的確是要本身想通了纔有效，不然她說再多也是白搭心機。“好了，我們不說這些了。柳清，你今兒跟我去村莊裡收些胡豆返來吧，我們來做些新奇醬料。”

她家的人能吃就算了，雞鴨也特彆能吃，每天都得費好多玉米。之前地裡收回來的玉米都被它們吃了大半了。