第64章 配料包[第1頁/共3頁]

之前鐘鐘就常常用土茯苓煲湯，再現在要想買到好的野生土茯苓但是不輕易的。現在這兒倒是比較常見，藥性必定也比蒔植的要好很多！　　這茯苓肝湯的做法非常簡樸，將茯芩、紅棗、人蔘、白朮、甘草洗淨放入紗布袋內；薑切片，蔥切段。將雞肝洗淨，切成薄片。將藥包，雞肝放入燉鍋內，插手淨水適當，放入料酒、鹽、薑、蔥，置

鐘鐘這麼做也是因為想到了來喝湯的不必然都是家裡非常餘裕的人，有些代價昂貴的藥材或者食品，一樣能夠起到很好的攝生感化。　　以是不成能隻賣貴的湯，隻如果對身材有好處的，代價又適中的，她都會考慮。實在像荷葉這類東西，對身材也非常好，隻是大師不識貨罷了。

鐘鐘則是遵循本身的口味配的清補涼，除了清補涼，還需求沙蔘七錢、玉竹七錢、麥冬五錢，到時插手兩隻鴿子、一斤的豬大骨，佐以生薑去腥。

鐘鐘把買來的藥材都規整好以後，又去李嬸家借了一把小稱，就開端配料包了。　　第一個配的就是北杏仁參地老鴨湯的湯料，北杏仁四錢，黨蔘九錢，熟地黃九錢，川貝母四錢，生薑兩片，屆北杏仁彆名苦杏仁，可去痰寧咳、潤腸，食用的時候最好先用沸水煮一會，如許既能夠更

第四個則是茯芩肝湯的湯料，茯芩五錢、人蔘五錢、白朮五錢、炙甘草二錢、大棗六枚、克蔥三錢、雞肝一兩。

黨蔘補脾補氣、生津益氣。而熟地黃性甘、溫、微苦，含有糖質甘露密酵，地黃素及鐵質等，可滋腎補血、益髓填精，為滋養，強健補血劑，有壯強神經之效；川貝潤心肺、清熱痰。

以是對於痔疾腫痛出血，脾胃衰弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等症狀，都有很好的減緩服從。

，然後放入適當的鹽，便能夠食用了。

鐘鐘配的第三個料包是清燥潤肺老鴿湯的湯料，用到的首要質料是廣東人煲時候常常用到的清補涼。

黨蔘砂仁豬肚湯的首要服從是理氣溫脾。

玉竹養陽潤燥、生津、清熱；麥冬性甘微苦，具有滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩的服從。　　清燥潤肺老鴿湯的做法也不難，將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。將鴿肉和洗淨沙蔘、玉竹、麥冬、薑片一同放進沙鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約一個時候至肉

彆看它做法簡樸，但是服從倒是很多。不但補脾胃，止嘔吐，增食慾，消癌腫；還對食慾不振，噁心，嘔吐等症狀都有很好的結果。　　第五個是無花果燉瘦肉。所需的用料非常簡樸，無花果兩個、瘦肉一兩、蜜棗一個便可；做法也很簡樸，將豬肉冼淨並飛水切塊，再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內，加兩碗淨水，隔水燉一個時候