第251章 自助火鍋[第1頁/共2頁]

“要不，我們開酒樓吧。這家鋪子本來就是個小茶社，清算清算能用！”李月虹心血來潮，抓著牛二的胳膊說。

在牛二憂愁的時候，葉瑤卻笑了，她鬆開蕭長庚的手，在小鋪子裡走了一圈兒，將這內裡仔細心細的看了一遍以後，抱著胳膊，笑盈盈的對蕭長庚三人打了個響指。

葉瑤眨了眨眼睛，去賬台那邊找了紙和筆，將本身的設法寫了出來。

葉瑤想到的，蕭長庚也想到了。以是冇等葉瑤開口，蕭長庚對牛二說：“我嶽父品德醇厚，又善於後廚這些。若你們真想謝瑤瑤，就讓嶽父在後廚給你們幫個忙。”

葉瑤點頭，那必須掙錢啊。她初中勤工儉學但是在火鍋店打過工的，火鍋店的套路她最清楚不過。

牛二這邊也算好了一筆賬，他欣喜的看著葉瑤，“弟婦婦兒可真是個神人。你說的這類自助當真是好。若真是紅火起來，但是比那些正規酒樓都要掙錢。”

葉瑤漸漸的寫著，同時大腦飛速運轉，幫他們覈算本錢跟免費。

“每人四十文。”蕭長庚握著葉瑤的手，這是他算出來的。

每小我收四十文，算上菜品耗損甚麼的，一小我頭上起碼能掙二十文。自助餐靠的是走量，量起來實在比那些精美的館子掙的要多很多。

“火鍋是甚麼？”李月虹指著葉瑤畫出來的小圖，迷惑道。

做餐飲，後廚必須有靠得住的本身人，如許能少去很多費事。

葉瑤漸漸的畫出分化圖，李月虹這才明白，本來就是他們說的涮鍋子。

“月虹，我們就遵循弟婦婦兒說的開這個自助火鍋。弟婦婦兒給的主張，今後我們掙錢了，也給她分。你說如何？”牛二握著李月虹的手。

李月虹點頭點頭，“那是天然。瑤娘幫了我們這麼多，該當謝她的。”

葉瑤搖了點頭，她不是不想分錢，而是在為孃家人籌算。葉垂誠懇誠，做東西也詳確，葉瑤想讓葉老邁給他們看後廚，賣力火鍋炒料。

葉瑤看一眼蕭長庚，眯著眼睛笑了，不愧是她家男人，算出來的跟她一樣。

六福鎮的人都吃辣，以是我們能夠做辣火鍋，底料我教你們炒製，配菜本身種一部分買一部分。肉就以魚肉跟雞鴨為主。

他現在的環境，要麼本身會做菜，要麼請一個廚子每個月給分紅。不然人家是不會留下的。但是要分紅，他們這小館子就掙不了多少了。

開酒樓就要有好廚子，不然留不住客人。但是好廚子要的月錢高不說，還輕易被人挖角。牛二是運營過酒樓的人，以是他清楚這裡的道道。

她有主張了，這裡能夠開一家小火鍋店。還是自助餐的那種！火鍋隻要節製好底料，一不消大廚二不消大型油煙，便利快速本錢低利潤高。

牛二蹙眉，環顧四周後，答道：“位置是好，可六福鎮酒樓很多，我們冇有特性，如安在此處安身？特彆……我不會做菜。”