第416章[第2頁/共3頁]

客歲養豬養雞的人家收益多多，有那膽小的多養了幾頭豬，賺到的錢夠給兒子娶媳婦。

“禮村的人靠著李家發財。他們可真是好命！”

本年，禮村每家都養了很多豬，數量是客歲的幾倍，豬養了這麼多，更彆說雞，那是成群的養，一家起碼一百隻。

“禮村的人跟著李家，這才短短一年時候，統統的人家都能雇長工。”

“客歲，禮村就有人雇長工，我記得很清楚，我還探聽來著，是裡正王海家。”

跟著氣候轉暖，山裡的野菜地裡的菜都上集市了，對很多人是件功德，但是對李家來講，倒是相反。

春餅得用燙麪做，烙的時候要用中火，因為餅薄，用大火就燒焦了，然後每張餅不要烙的太大，成年人的巴掌大就行了，烙好的餅要用濕布蓋著儲存濕度，不然餅乾了就不好吃。（摘自收集）

趙氏道：“是。到時我們家用地裡的豆子磨豆漿做豆腐。”

春餅卷著菜碼，得重新吃到尾，說法是這一年乾甚麼事有頭有尾。

“禮村每家都富得流油，家家都雇長工種地！”

薺菜伶仃吃，比較柴，很多放油，要不就多放肥豬肉。

李家新獲得的二百畝地，離河水較遠。佃農需求走三裡的路去擔水澆地。

這個季候的蘑菇很少，客歲李家收了一批山貨，此中小部分是蘑菇，本年李快意擴大了養豬養雞，就不籌算弄山貨的買賣，早早的讓伍餘年知會佃農。

自本年起，本地的人到了春季出薺菜的時候就開端吃春餅，然後就想起了將方劑忘我傳播出去的長平縣李家。這是後話。

豆腐房的產量一每天的減低，在仲春中旬，李快意對伍餘年道：“豆腐房用不了這麼多人。你將人分為兩批，一批在豆腐房，一批去地裡幫手，趁便去雞棚幫著收蛋餵豬甚麼的。”

“農家人不種地，費錢雇人來種。禮村的人還是農家人嗎？”

現在地裡還冇有黃瓜、胡蘿蔔，李快意就用木耳、薺菜代替。

春暖花開，萬物復甦，山裡的野菜長出來，樹上的綠葉抽芽。

李快意想到江青雲吃不了葷腥，又為他弄出了春餅。

“天下的富人多了去了，你如何就說李家為富不仁，如何不去說張家、王家、趙家？我呸，我看你大早上去廁所冇擦屁股，亂放屁胡說話！”

春餅是宿世東北、北京的一道名吃。

“我天，禮村的人竟是那麼有錢，大家當老爺夫人少爺蜜斯了！”

人們吃了一冬的豆腐，吃膩了，要換口味吃青菜野菜，更何況青菜野菜的代價便宜多了。

隻要鎮裡的有錢人家及鄉紳纔有財力雇長工。

李家春餅做法簡樸，平常婦人都會做，味道好吃，長幼皆宜，很快就成為家喻戶曉的吃食。