第七章 醃竹筍[第1頁/共3頁]

李歆便想著能夠弄些酸筍來吃。酸筍但是傳統的調味佳品，菜肴中插手少量的酸筍，其味濃烈綿長。盛暑天，剩菜中插手少量筍汁，剩菜雖過了夜而無餿味。說做就做，她便帶著文博文昊兩人把那些罈子都刷洗潔淨了，又用開水燙過，並反扣在太陽下暴曬殺菌。

“大姐說要醃筍子吃。”年幼的月婷跑過來抱住了張嬸的腿。張嬸一貫把李家的孩子當自家的孩子普通對待，李家的幾個孩子也和他親。而月婷又是自幼就冇有見過孃親的，張嬸也就更加的心疼她一些。

張嬸進門看到院子裡放著這麼些大罈子便迷惑的問道：“哎呀，這是要醃甚麼啊！如何把這些大罈子都搬出來了。”

“是嗎？看著竹子硬邦邦的，想不到這東西還能吃啊！”張嬸還是有些不信的掐了掐竹筍，不過掐著倒是很嫩，這才感覺幾個孩子應當不是扯謊。

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冇多會兒兩人也就回到了家，兩人把筍子都送去了廚房。在廚房的時候，李歆俄然看到廚房裡還閒置著一些醃鹹菜用的大罈子，本來是每年用來醃各種鹹菜的，厥後父母歸天後，幾個小的也不會弄，之前醃著的鹹菜吃完了以後這些罈子也就閒置了下來。

姐弟二人力量都不大，畢竟是長時候缺吃少喝的，力量能大纔怪了。以是李歆是不敢多挖的，也就是挖了四個大筍，每人背了兩個。實在也多著了，這麼大的筍，他們姐弟五個一頓也吃不了一個的。歸正處所也不遠，要吃的時候來挖新奇的歸去味道也要更好。

張嬸看了看，神采也黯然起來，“難為你們幾個孩子了，如何把這東西拿返來吃了。”要不是家裡實在是窮的揭不開鍋了，誰家也不會把這東西拿返來吃啊！

“我們不會一向被人欺負的，田本來就是我們的，他們憑甚麼不給？我們去找村長，如果村長也不能為我們主持公道，那我們就去縣衙裡告狀，我還不信這個天下冇有天理了。”

李家的後院實在很大，背靠著山，而彆的的幾麵圍著籬笆。除了一間大茅舍其他的也就是菜園子了，因為是菜園子，地也就一畦一畦的豆割好了，不過除了應用起來的那一小畦，其他的都是荒著的。幸虧李家姐弟幾人還算是勤奮的，常日裡應當也是有打理的，倒是冇有長太多荒草，還不算是荒涼，隻要清算一番也就能應用起來了。

因為罈子還多著，李歆便又帶著李文昊上了幾次山背返來很多的竹筍。竹筍養著過段日子也就老了，而泡成酸筍能夠吃好久。現在家裡也冇有糧食吃，能多弄一些就多弄一些吧！

“好，嬸子就拿兩個歸去吃吃看。”張嬸也就順手接過了，這東西歸正山裡多的很，如果然的好吃，那家裡也能多樣菜不是。再說了竹子也不是甚麼有毒的東西，就是這竹筍不好吃那也絕對不會吃出事情來的。張嬸接了筍子便號召李家幾個孩子進屋用飯，她帶來的飯很多，充足幾個孩子吃飽的，米也很多，充足幾個孩子吃些日子了。