第271章 豬肝好吃，湯好喝（1）[第1頁/共2頁]

蕪芫的臉更紅了，從速奪過顧錦承手中的盆子，進了廚房，顧錦承有些不知所措地撓撓頭。

固然心中有些思疑，可她還是情願信賴本身姐姐的技術，待在一旁幫襯著蕪芫。

不需求很長時候，簡樸翻炒幾下，香味就出來了。

“丫頭，燒甚麼呢，這麼香？”連李奶奶都聞香跑了過來……

蕪菁嘻嘻笑了。

這個年代冇有料酒，倒一點白酒也能消滅腥味，比及感覺炒的差未幾了，兌下水，然後將一些其他的香料扔到鍋中，不要放多，香料太多就落空了湯的鮮甘旨道。

“嗯。”顧錦承點點頭，就幫著李奶奶翻著肉，李奶奶將鹽均勻撒在那些肉的上麵。

“錦承哥，你去幫奶弄一下肉，這些肉怪重的，我弄不動，我去幫姐忙。”

蕪芫臊紅了臉，“奶，說啥話呢。”

與炒豬肺一樣，先將薑和八角的香味炸出來，然後將切好的豬肝放入內裡，然後放點水，先將豬肝高溫煮一下，如答應以將豬肝上的細菌殺死，然後將洋蔥放入內裡。

蕪芫笑著看了他們兩眼，一人給了一塊，兩人吃了後，更饞了。

接下來蕪芫就開端籌辦洋蔥炒豬肝。

“蕪菁，瞧你姐害臊了。”

這個時候，豬肺湯也燒開了，當洋蔥和豬肝的香味伴跟著豬肺湯的鮮香在廚房內飄零的時候，蕪菁和顧錦承的眼睛都亮了，光聞聞，就已經饞的他們流口水了，蕪芫也吞了吞口水，先嚐了一塊豬肝，味道真是好極了，野豬的豬肝就是比家豬的好吃，如許甘旨的豬肝絕對是當代的時候吃不到的。

蕪菁進廚房的時候，瞧見蕪芫正搗鼓著那些豬下水呢，就湊了疇昔：“姐，這些東西真的能做出好吃的東西？”

蕪芫也不遲誤時候，將豬肺切成了小片，放入盤中，等蕪菁將鍋裡的油熱了以後，將事前籌辦好的生薑、八角放入油中。等炸出了香味，將豬肺倒進鍋中，翻炒幾遍後，蕪芫將結婚的時候剩的酒拿了一瓶出來，倒了一點出來。

“姐，這東西真好吃，蕪菁向來都冇吃過這麼甘旨的豬肝。”

“姐，我也要吃。”蕪菁從速道。

顧錦承好不害臊隧道：“送完了，接娘子。”

蕪芫家的鍋，並非是連體鍋，所謂連體鍋，就是那種前麵燒飯，前麵能夠燒熱水的，因為不是那樣的鍋，以是蕪芫要重新燃燒。

蕪菁瞧著她姐興沖沖的模樣，實在設想不出這些又腥又臭的東西怎能好吃？

顧錦承見蕪芫嚐了一塊，饞的他口水都快留下來了：“娘子，我也要吃。”

李奶奶見顧錦承拉著蕪芫進院子，諷刺道：“錦承小子不是去給老沈家送肉去了嗎？咋和丫頭一起返來了？”

蕪芫到家的時候，李奶奶和蕪菁正在醃肉，一百多斤肉呢，一下也吃不完，如果不醃一醃，晾曬好了放著，過不了兩日這些肉就要壞掉了。