45、茶葉蛋[第1頁/共3頁]
夏天氣候熱,固然土屋子陰涼,但是,最多三天,就算冇有東西鹵,招弟都會把鹵水重新燒開再晾涼儲存,鹵的東西多了,鹵水冷卻後,上麵就會固結一層厚厚的鹵油,煮麪的時候如果放這個的話,那麵香的的確彆提了。
帶弟跟小寶固然參與了敲雞蛋的任務,卻完整不懂招弟這是在做甚麼,敲蛋殼卻不是為了剝殼,並且還要求最好敲的特彆細還不能掉(招弟衝動中天然要求完美,實在完整冇需求),然後就接著看招弟往鍋裡加鹽和醬油。
不過如果挖掉鹵油,鹵水就會很輕易壞,以是招弟都是舀的時候專門留一碗出來,就是這一碗,每天勾著小寶想儘體例跟她們撒嬌。
招弟起了鹵水以後就隻一心一意的想著如何讓它更香更醇了,連膻味大的肉都怕影響了鹵水的味道不考慮,天然更不會捨得去鹵彆的東西了,完整就冇這個動機。
固然是小寶提的鹵味給了她提示,招弟要做的卻不是那給了她難言滋味的麻辣鹵雞蛋,她要做的是——五香茶葉蛋!
這時候招弟當然隻是順嘴說說,這時候的醬油可不象後代,跟彆的很多後代常見又便宜的東西一樣的醬油,在這個時候是屬於“獨門秘技”,單靠會這個就能夠贍養一家人的,會這門技術的是連門徒都不收的,全都是父傳子,子傳孫。
這時候嘛,招弟看著鍋裡的雞蛋,對勁的讓帶弟退了火,把雞蛋持續就那麼放鍋裡泡著,哄著小寶等姐姐們返來了一起吃。
這會,招弟看著被她恍然大悟吸引了視野的帶弟跟小寶,部下加快了速率,兩下就把小寶搓出來了,給他把衣服穿上,帶弟把水倒了又裝滿,持續曬著等來弟盼弟返來隻需求再加一點熱水就好了。
家裡一個大人都冇了,小孩子是不喝茶的,姐弟幾個每天隻喝招弟嘴裡“最安康”的涼白開,這茶葉也就一向放那邊冇動了。
招弟之前並不喜好吃雞蛋,源於她初到奶奶家後,那邊有吃生雞蛋嗓子脆的說法,以是非常吃了很多的生雞蛋,開端真是忍耐不了阿誰味道,不過本來在家就風俗了靈巧聽話,現在寄人籬下天然更是謹慎翼翼,再是不喜好,對於奶奶這可貴的“為你好”的行動,還是必必方法受的。
小寶默,固然年紀小,他也曉得大姐是不轉灶的,做好吃的,應當是二姐纔對吧?
招弟刮刮小寶的鼻子:“等著,大姐給你們做個好吃的!”
以是在其他小火伴追著“麻辣鹵雞蛋”的三輪車跑的時候,招弟向來都是無動於衷的。
招弟說的時候是絕對冇有華侈時候去揣摩如何製作醬油的,在她看來,有阿誰時候,她做點彆的甚麼夠買幾十倍的醬油了,她卻冇想到,本身竟然有一天,真就華侈時候心力去研討這東西,把本身給折騰的夠嗆!