第145章 過年殺豬[第1頁/共3頁]

雜草長起來還能斷根，可如果植物抱病了，在這個除了撒石灰冇其他體例的年代，隻能眼睜睜地看著那一大片的農作物虧掉，這可太不劃算了。

她們需求將要做成殺豬菜的下水等洗潔淨，洗菜，做飯，然後鄰近中午的時候才弄好兩桌菜，男人們一桌，女人們和小孩一桌，一起用飯，吃過飯了也就各自散了，剩下的豬肉就交給仆人家漸漸打理了。

人們信賴通過殺年豬這件事，能夠預示吉利，是以，在日子挑選上有講究，日子普通找黃道穀旦或者家庭的特彆日子，不過過年的時候普通會在臘月二十六之前。

本來林家殺豬都是林家那一大師子過來幫手，人多乾活的少，用飯的時候差未幾籌辦的碗筷多，本年俄然少了大半的人，崔氏另有些不適應。

她想等斜坡地弄得差未幾了以後，看看能不能和陳瑾說說將林思行安排到雲錦閣去乾活。如果不可的話，讓他和她一起做一點小買賣也能夠，畢竟李明澤不長於弄這一行，如果林思行說不定能夠成為她的一個助力。

好不輕易埋冇到現在，她可不肯意本身最後有惹出甚麼幺蛾子來。她寧肯少賺銀子，能讓本身過得安穩就好了。

“思言和娘說的都對。”宋氏淺笑著說道，“思行現在也情願聽我說話，比之前好很多了，隻要我們不與那些合不來的人來往，這日子也就舒心多了。”

等豬兒完整斷氣了，世人將豬橫放在凳子上，在豬後蹄上刮開一個口兒，拿出一根長有一米八擺佈的鐵桿，從刀口往豬的分歧部位捅，為了蛻豬毛做籌辦。

“少了擠兌我們的人，這日子輕鬆也是普通。”林思談笑眯眯地將剩下的豬肝豬腰子洗潔淨了放如簸箕然後放在案板上，製止家裡的雞出去拆台。

將豬弄好後就丟進裝著開水的大鍋裡來回翻動，肯定豬毛能悄悄刮下來以後，就見豬拉出來放在石板上由世人用刀將豬毛刮潔淨。

第二每天還冇亮，仆人就要起來燒一鍋滾滾開水，等人到齊了從豬圈裡將豬拖出來按在長椅上，由仆人或者有經曆的人操刀，直接一刀抹在豬的脖子上，然後快速鄙人麵放上撒了鹽的木盆用來接新奇豬血。

如果種一些一年收成的東西，他們伉儷倆也忙不過來。那麼大片處所，又不能如宿世般弄點蒔植，比如豌豆，四時豆等等，總感覺偶然候科技不發財，她連種甚麼都頭疼。

過年殺豬對鄉村人來講，那是一件很首要的事情。講究一點的人家在殺過年豬時，會有一些俗成的典禮，以祈求來年家畜暢旺，人壽年豐。

“唉，提及來到是輕易。”崔氏忍不住感喟，“思行到底冇有甚麼端莊事做，他好歹也讀了幾年的書，總不能和我們一樣在家裡刨一輩子的泥巴，總歸是要有點閒事的。”