第94章 端午包粽子[第1頁/共4頁]

母‘女’倆一邊做飯一邊說話，正談笑間，就聞聲內裡有動靜兒。“娘，我去看看，應當是我爹和哥哥們返來了。”顧承勇明天一大早就帶著兒子們進山了，這個時候，該返來的。

反而是徐氏，包的那粽子，不是粽葉冇裹住，就是冇繫緊，有的都能瞥見有米‘露’出來。

軟糯的粽子裡抱著香噴噴的豆子，吃起來實在也‘挺’不錯的。再者莊戶人家吃粽子，也捨不得蘸糖或是蜂蜜的，最好就是就著菜吃。這類帶豆子的粽子，跟菜也不算牴觸，不像蜜棗，甜的鹹的‘弄’一起，北方人還真是吃不慣。

“你這還叫包的好？你看看，這粽葉都被你窩碎乎了，米都往下漏呢。你這還叫包的好啊？如許的如果好，那狗都能包了。從速去乾活，哪來的廢話？快去。”

徐氏有點兒不甘心，“娘，我包的不是也‘挺’好麼？我還是在這包粽子吧，讓三嫂去燒火。”燒火又得抱柴禾又得拎水的，天然是冇有坐在這邊包粽子輕省，徐氏懶風俗的人，當然是不肯意了。

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大黃米泡的就多了，大抵得有十幾斤的模樣。大黃米的粽子裡，是不放蜜棗的，那東西太金貴，一斤蜜棗幾十文錢呢，李氏可捨不得給自家人吃那東西。大黃米內裡，放著的是豆子，普通就是春季裡的老豆角，從內裡拔出豆子來曬乾了，留著夏季裡煮粥用。

糯米並冇有泡多少，大抵也就是四五斤擺佈，李氏一小我包，顧娟秀拿著馬蘭草的葉子幫手把粽子捆好。李氏的手很快，冇用多少時候，就把糯米的粽子包好了。

徐氏見老太太真的活力了，冇體例隻好站起來，非常不甘心的去燒火拎水了。徐氏一走，李氏就坐到了徐氏方纔的位置，把徐氏剛纔包的那些粽子挨個兒遴選了一番，然後把不好的都拆開了，“老二媳‘婦’，你把這些重新包了吧。如果這麼下鍋，白搭糧食不說，還得粘的滿哪都是。”

粽子是金貴吃食，煮的時候必須在李氏眼皮子底下，要不然萬一被媳‘婦’偷吃瞭如何辦？留在上房這邊的廚房裡，誰也冇阿誰膽量偷吃的。

初四的下午，顧家媳‘婦’們就在一起包粽子了。粽葉是客歲夏秋時，趁著葦葉或是柞樹葉長到最大時采摘‘陰’乾的，這時拿出來用最好了。枯燥的粽葉用熱水泡開，就會變得柔韌，包粽子的時候不會斷裂。

顧家的日子提及來就是很好的了，即便如此，李氏也不肯全數買糯米包粽子，每次都是摻一部分的大黃米。大黃米也是好東西，那但是莊稼院裡待客最好的飯食了呢。顧家每年都會種好些大黃米，除了包粽子燜米飯以外，也要留著夏季包粘火勺粘豆包用。

嬌顏一提起徐氏，馮氏也忍不住笑了，“小丫頭，不準胡說。你四嬸在孃家也是嬌養的，怕是冇學多少茶飯的技術，來到顧家，前些年有你‘奶’護著，本來的技術更是都忘的差不離了。”馮氏是刻薄人，不肯意在背後群情彆人的是非，“這些話跟娘說一說也就算了，可不準出去說啊。”