012 製作果醬[第1頁/共3頁]

張雲乾脆又舀出來一大碗，放到一邊。接下來要把櫻桃搗爛，她把火熄小，用倒錘把鍋裡的櫻桃直接搗爛，又加了一樣分量的白糖，接著熬煮。這回鍋裡的水少了，張雲不得不邊煮邊攪拌。

進了院子，張大娘和張奶奶正在摘菜，李月兒坐在一邊繡手帕，小日升蹲在一邊看螞蟻玩兒。見張雲過來，便忙著起家打號召，小日升更是跳起來，叫到：“雲姐姐。”

見張雲點頭，小峰喝彩一聲，立馬跑了出去。小秀也停下勺子，脆聲道：“那我等哥哥返來再吃。”

這時候小峰領著瓜蛋兒過來了，瓜蛋兒遠遠地喊道“雲姐”。張雲應了一聲，號召他們過來，分了一部分放到長條凳上，說道：“來，瓜蛋兒，嚐嚐你雲姐的技術。”瓜蛋兒的拘束立馬消逝了很多。

回到家裡，幾個小傢夥在一塊兒玩著小遊戲。灶台上還剩著一碗半糖水櫻桃，但幾個小傢夥吃過本身分的，乖乖的都冇有動剩下的。

這時候小峰小秀醒了，兩個小傢夥哧溜溜喝完粥，就忙著表示要幫手。

張雲坐在小馬紮上，洗濯大盆中的櫻桃。她把櫻桃用淨水過了好幾遍，趁便摘掉櫻桃的梗。然後在院子裡支了架子，放上篩子，把櫻桃放到篩子上瀝乾水分。

“老弊端了，歇兩天就好了。你這丫頭，又帶東西來。”張大娘嗔笑道。

看來這一家真的很照顧原主。張雲笑著一一迴應，然後道：“張嬸兒如何樣了？我做了糖水給大師嚐嚐。”說罷從竹籃裡端出一海碗糖水來。

鍋裡的櫻桃果醬差未幾成型了，張雲舀出來一點看看，關了火，趁熱都盛到了陶罐裡，蓋好擰緊。

張雲又說了一會兒話，便道彆回家。紅梅道：“我剛好要出去，咱倆一塊兒。”兩人高歡暢興的一塊兒出去。分開前，兩人商定過兩天一塊兒去山上逮魚。

跟著溫度的降低，白糖垂垂的熔化掉了，水麵呈現一層浮沫，張雲不時地舀掉浮沫。過了一陣，鍋裡的水沸騰起來，一股苦澀的味兒伸展開來。小峰小秀看著鍋裡的櫻桃，口水幾近都要流下來。

東西都籌辦齊備了，張雲開端製作果醬。她先把桔子切成一片一片的，然後用細紗布裹住，將內裡的汁液擠出來放到新買的碗裡。這時候篩子上的櫻桃差未幾乾了，她用尖頭筷子一個個把櫻桃的核搗出來。這個步調很煩瑣，又破鈔時候，體例倒是簡樸，用筷子往櫻桃中間一搗，核就出來了。幸虧有小峰小秀，兩個小傢夥興趣勃勃的的跟著張雲去櫻桃核。姐弟三個破鈔了很多時候才把這個步調做完。

紅梅笑道：“我還籌辦出去打豬草呢，看來得等會兒才氣去了。”她一貫跟張雲百無忌諱，說話也很隨便。

張雲也盛了一小碗糖水，確切很好吃。吃過後，清算了灶台。張雲把陶罐搬到屋裡放好。這些果醬她自有籌算，那天見快意閣的點心很貴，她籌辦做一些點心來賣，畢竟她之前常常上彀，本身也喜好作美食，腦筋裡有很多食品的製作體例。