第55章又賺了100兩[第2頁/共3頁]

慕春一點一點的教著身邊的幾個大廚，身後站著前來記錄的人。

“我現在去後廚教他們，隨後你再讓人按照我說的記錄下來。不過這炸雞得論塊賣，一塊五文錢！”她看到周掌櫃震驚的眼神也冇多加解釋，這此中的門道他應當很快就能想到。

“小娘子等下。”

“明顯看起來是那麼簡樸，方纔統統的步調都是遵循那小娘子的體例做的，怎的我們炸出來的倒是這般的模樣呢？”

周掌櫃朝著前麵走去，從賬房那兒換好以後複返交給了慕春。

這炸雞不在麵前的利潤，細水長流方能成事。

周掌櫃直接伸出了五個手指頭，也不吭聲。

“一百兩！”慕春也不含混，這方劑一旦給了周掌櫃這利潤可不止這麼多。“少一分都不可。”

慕春從後廚出來的時候，周掌櫃手裡的食盒也都籌辦了安妥，上好的雕花木做的食盒每人給了他們兩盒，彆的又給了些慕春兩個五十兩的銀錠子。

“這雞子對於淺顯人家來講本來就是奇怪物，天然想要多吃一些，但是那些富朱紫家可不是如許想的。甚麼好東西他們冇吃過，而這炸雞固然香脆倒是輕易膩味的，按人頭來賣再合適不過，也算是店裡的特性。”慕春看到周掌櫃彷彿已經明白了本身的意義，這才接著往下說。“這來的客人不但單隻會點這麼一盤炸雞吧？”

第55章又賺了100兩

“五百兩？”她也假裝懵懂無知獅子大開口，既然這周掌櫃現在另有些執迷不悟她也能夠持續和此人打著哈哈。

“那就祝掌櫃的買賣昌隆了。”

周掌櫃有些心不在焉，他滿心都在等著廚房的人給本身遞動靜。如果他們反覆勝利天然是好的，但是他們如果冇有學會，這小娘子他還不能讓她走的。

她歸去可要細心的出個炸製的係列，這周掌櫃的嚐到了長處，今後這銀子還不都乖乖進入本身的荷包子裡。

“記著，這炸糊以後的油不能再次炸製，不然前麵的全都會帶著這玄色的東西，要換油！”慕春指著方纔她換下的油說著，“這換下的油能夠用來炒菜也無妨事。”

“掌櫃的，這五十兩銀錠子費事幫我換成碎銀子吧。”這麼大的元寶恐怕她也冇體例去買些東西了。

慕春點頭，這吳海忠誠誠懇，見她賺了銀子也不眼紅，乃至於都不過問。

“好。”

慕春說完就要從後廚出來，周掌櫃衝著身後的幾個大廚使了個眼色，方纔他也是看了全過程的，這製作起來的確不費事想必那些小我應當能夠做的到吧？

她也不主動去提炸雞的方劑，這周掌櫃方纔的小行動她天然是看到了。這炸雞看似簡樸，但是把握這後兩次複炸的火候倒是有些難度，一不謹慎這炸雞可就糊了。