第八十五章鹵味[第1頁/共4頁]

跟著一陣撕心裂肺的嚎叫聲響起，門口探頭旁觀的男孩們都鎮靜得湊上了前去，羅璟強忍著捂上耳朵的打動，淒厲的聲音讓他俊朗的五官都皺成了一團。

處理了豬下水的題目，臘肉臘腸也都醃製完整，一家人的表情都放鬆下來，整日的殺豬切肉，滿院都飄著一股淡淡的血腥味，更彆提切肉過後滿手的豬肉味了，唉～買賣太好，也讓人愁喲！

屋裡的珍珠固然內心有了籌辦，還是被嚇了一跳，小黃更是衝著聲音處“汪～汪～”直叫。

“冇、冇有，我不是也幫手趕了嘛…”平順一看，從速停下笑容，擺手解釋。

接下來的幾天，胡家一群報酬了這一千八百斤的訂單，百口都卯足了勁的忙活著。

“曉得了，大伯，我們這就乾活去。”安然嘻笑著應道，拉過還是有些戀戀不捨的平順，“哥，走，我們先把活乾完。”

固然胡長林之前也幫著趕過幾次豬，可畢竟不是很諳練，等三人把豬趕到珍珠家時，三人都累得滿頭大汗了。

隨後，她端了一個小盆開端剝腸衣，一會兒殺豬後要用，新奇的豬血最適合做血腸。

“哦～好～”平順固然有些抱怨，還是聽話的幫手乾活去了。

在一家人的同心合力下，終究趕在晚餐前把肉切好醃製起來，幾大盆碎肉堆在一起，一旁的飯桌上另有醃製好的，兩個巨大的豬頭，八個白胖的蹄子，二十多條切得整齊的五花肉。

而為了讓鹵水能保耐久些，鹵得好吃些，珍珠還往裡增加了一些靈泉，然後讓王氏把豬尾巴豬耳朵十足都鹵好，存放起來。

“爹呀～阿誰豬尿泡給我玩行不？”平順和安然兩娃，早就在一旁虎視眈眈的看著胡長林順手放在一旁的豬尿泡，鄉村的孩子們少有甚麼豪侈的玩具，把豬尿泡用草木灰清理潔淨，吹成足球大小的圓球，便能夠當足球踢，也能夠當排球打，一群孩子們都能玩得不亦樂乎。

切肉塊不是甚麼技術活，羅璟卻還是切得有些吃力，一手拿著光滑膩的肉，一手拿著菜刀，切得遲緩又不均。

王氏和翠珠則留在廚房邊，措置餘下的骨頭和下水，樸重夏季，骨頭和板油能夠先存放在地窖下凍著，下水和豬血倒是不宜久留，把豬血製成血腸，是本地人過年殺豬的風俗，現在固然離過年還遠，但，既然是自家殺豬，天然也把甘旨滑嫩的血腸灌起來，早晨用酸菜熬上，即好吃又爽口。

當然，這實在與做串串香底料近似，隻是各種香料的分量應當要多些，冇體例，看著滿盆的豬下水，總不能丟棄掉吧，珍珠隻能硬著頭皮上了。

珍珠眼裡含笑，把羅璟的竄改看在眼裡，這男孩看著是個固執的，還好能曉得揣摩變通，不是那種一根筋直到底的固執不化的脾氣，起碼曉得放下身材去適應四周的環境竄改，適應力還是挺強的。