第四十八章臘肉和臘腸[第1頁/共4頁]

“是啊，臘腸和臘肉，奶，一會兒我們便脫手把肉切好然後醃製上，晾上十來天賦氣夠吃。”珍珠露牙一笑，“製作好的臘肉臘腸味道很奇特，我們先嚐嘗看，如果做得好，也是一項能掙錢的技術。”

從櫃子裡翻出包好的配料，珍珠挑撿起來，以往灌臘腸的配料多是買現成的，像如許需求一樣樣按比例放，她還真不曉得如何分派，唉，真讓人頭疼。

被村民這麼一圍觀切磋，沖淡了胡家買牛的高興感。

一行人牽著牛犢子回老宅，固然夜色漸濃，還是有很多村民尾隨圍觀。

八角、陳皮、茴香、花椒、辣椒……，珍珠皺著眉頭加加減減的添減，籌算炒乾後磨成粉，想著歸正所謂的十三香裡放的香料更多，而她就隻放這麼幾樣，應當也是能夠的，她悲觀的想著。

統統的肉都醃製好，暮色已漸晚，翠珠早早的就回老宅籌辦晚餐，明天胡家買了牛車，家中出了喪事，天然要一起用飯慶賀一番。

“哎，就來。”翠珠趕緊應道，立馬下了牛車跑了疇昔。

珍珠擦乾手上的水漬，起家走了出去，一出門便瞥見胡長林正牽著牛走進院子，安然和翠珠則坐在車上，滿臉笑意。

固然她婆婆說小牛是兩家合股買的，但放在老宅養著，梁氏天然感覺是歸他們大房統統。

“小石磨？咱家冇有，不過，趙大山家裡有一個，一會兒讓你大伯去借。”王氏想了一會兒說道。

“姐，你看，大伯買了頭牛，今後我們能夠用牛種田了。”安然眼睛亮晶晶的，手不斷的悄悄摸著牛背。

珍珠愣了神，本身竟然傻不寒冬的給忘了。

“長林，你們家發財了？竟然都能買上牛了？”

飯桌上的氛圍略顯沉悶，梁氏卻尤其歡暢，現在她身懷胡家老四，家中近況又較著改良，當是喜上加喜，至於門外那些湊熱烈的村民，她底子冇放在心上，那都是眼紅自家掙了錢銀，見不得彆人好過的閒人，哼！

“行，讓安然跑一趟，一會兒就能借過來。”說著，王氏便跑到門外找安然叮嚀去了。

珍珠耷拉這眉毛，無法說道：“奶，這小腸不敷，估計還很多買兩付才行。”

“奶，等會兒，吃完麪再說，都快餓死了。”珍珠拉住王氏，語氣用心帶著嘟喃。

平順清脆的大嗓門響起，人也隨之而入。

看著活蹦亂跳的男孩跑遠，珍珠笑著搖點頭，小孩安康有生機，真好，全然忘了她本身現在也隻是個十歲的小女娃。

“胡嫂子，這牛得五六兩銀子吧？本年你家掙大錢了。”

餘下六塊半肥瘦的肉條和半塊豬頭肉，珍珠細心醃好，臘肉和臘豬頭也是夏季常備的臘成品，鮮鹹肉香非常好吃，並且相對於臘腸而言，更簡樸易製。

“嗯，嗯，安然啊，你摸夠了牛就先去洗手，牛身上但是挺臟的哦，一會兒記得去兔棚看看，天冷，多添些草料，另有彆讓炭火滅了。”瞧著小傢夥恨不得騎到牛背上的架式，珍珠感緊拉回他的重視力。