起首這粥，要快速煮好，也是有訣竅的，那就是冰凍大米，先把米冰凍起來，竄改它的佈局，趕明兒煮的時候冷過的大米一遇熱，就會變得疏鬆，快速煮出綿滑的白粥來。
直到下午，廖徒弟才把阿誰推車給修好了，還給程素裝好了煤氣灶等，不管是在院子裡做的吃食還是到內裡去現炒現賣，都能利用了。