497章提醒[第1頁/共3頁]

“成，我明白了，那我內心就有譜了，你哥他們也不讓我貶價，貶價賠了不說太幸虧慌了。我也不想貶價不甘心啊。”嫂子皺眉說道。

“以是啊味道上咱冇說的，新奇也要對峙，這肉吃壞了肚子可不得了呢，這剩下的就是衛生和我們的態度了，態度要有耐煩，有求必應。不能應下的也要耐煩解釋，再就是一點瑕疵都不能有，儘量都做到最好，讓人感遭到咱這就是不一樣，花招錢值了。就彷彿我們去大酒樓用飯，你看人伴計那態度，哪怕你穿的不好人也不會給你掉臉子，還是笑容迎人，你看人家那程度就是不一樣。”

“對，你說的對，這點我很認同，我去送肉的時候頭一歸去，也不是去用飯的，衣服穿的也是乾活的衣服一看就不是好料子，人家伴計特彆客氣，還給我倒了茶呢。當時我就感受挺好的，下次說不定我來用飯呢，這感受都不一樣了。我懂了。”小玲嫂子一說就明白了。

“是呢，這好東西咱也要學過來，剩下的就是抗了，前頭後廚必然要勤打掃，不時候刻打掃，隻要閒下來就把各處都擦擦抹抹拾掇一下，要讓看起來特彆潔淨，誰來看咱都不怕，我信賴隻要講究點的人必定還會轉頭的，工夫下的深必然會有回報的。”巧蘭不能讓嫂子貶價賣，那樣之前的辛苦全白搭了。

“是呢，你這一提示還真是，有些主顧嫌我手慢一向等不上就走了，我也感覺可惜，可我忙不過來，看來還是體例不對。”小玲嫂子想了想點頭承認確切因為太慢了主顧會流失一部分。

“這個油紙你能夠冇事的時候就如許鋪好擺成轉圈像荷花一樣分開玩弄好，用的時候手上有油麼一沾就走，不華侈時候。讓一個小伴計站你中間專門收錢他不碰肉食，你不碰錢，如許潔淨給人感受都舒暢，不然你拿了錢還拿肉，看著都不潔淨，有的講究人就不要了。檯麵要隨時保持潔淨整齊，看著都是講究人舒暢，買的人也感覺潔淨衛生。

“成，我就是個主張，你們先去體味一下實際環境，有冇有四周的酒樓過來吃過來問的？給酒樓的價就要略微高一些了，不能跟大山孃的是一個價了。”巧蘭幫著出運營策。

“那倒不至於，你弄得還是很潔淨的，但有些處所我們還得在細心點重視點就更好了，我們不但味道比彆家的好，就連衛生環境都要比彆家的好，如許才氣扛得住，你看彆家是不是也有鹵肉店了，我都瞧見了，又開了兩家吧。”巧蘭也發明學院蓋了今後，就有了好些新店麵了。

小玲嫂子想了想，認同的點頭，“你說得對，我這不潔淨，不能把我可重視了。”

“成，我轉頭跟你哥籌議一下，我不好本身擅自做主了，你哥同意我就弄起來。”小玲嫂子也感覺是個好主張，但要歸去跟守正和學文商討一下，不好伶仃擅自做主，太不尊敬人了。