第572章[第1頁/共3頁]

“嗯，能夠這事也不急，你替代的時候不要一口氣都給完，一次給一樣就行，比方咱家的阿誰麻辣牛肉乾也是醃製的，這個就特彆好，上酒樓不掉價呀，給的代價就要高一點，我們店裡都是船埠工人來吃的，如許的小菜他會感覺有點貴，因為和肉價是一個代價，他感覺分歧算了。往酒樓送啊，還賣的價高呢，如許賣相好不掉價的菜就不必在店裡賣了，懂我的意義不，辨彆隔，把代價要上去。頭先給免費送咀嚼，送一個月彆鄙吝，背麵不出錢買就不給了。吃得好他準得來。”

“對，你說的太有事理了，酒樓還真是就是魚要的貨最多了，他們還側麵問過我咋做呢，實在我也不太會，我還真冇做勝利過，這個就咱大伯母能行，伶仃我還不可呢。你如許說我就有準譜了，我回家說一聲，略微調劑一下。”小玲嫂子一拍大腿一下子很認同了。

巧蘭如何地也要幫著自家人纔對啊，以是纔有了本日的提示。

“差未幾了都齊備了，給夫人倒杯水來。”小玲子號召著給巧蘭倒杯熱水。

“對，就是這個意義，用賣相好並且是很難仿照味道出來的小菜奉上去，比方咱家的醃魚就廣受好評，也不好仿照的，因為做的不好輕易壞掉，就是這如許的能夠送酒樓，好歹是個肉不掉價啊。”巧蘭和嫂子聊得熱火朝天的。

“嗯，冇錯，我曉得這個事，也是冇體例，這個實在並不是很難，我還在為這個煩惱呢，你就給我出了好主張了。”小玲嫂子歡暢的笑道。

巧蘭幫著出運營策，劃點重點，讓嫂子他們既能掙錢又能耐久保持本身的上風，因為小菜醃製實在並不龐大，就算味道略有分歧，但用心想複製對於廚師來講真不是太難的事，以是要遴選重點了。

“是呢，我娘做的小菜定好，可我還是感覺你要從速學會了，我娘和嬸子一年年有了春秋了，再今後可就吃力了，這事得讓我哥拎起來了。不然後續你們就跟不上了，再要量多了，我娘和嬸子底子弄不了了。”巧蘭不得不提示，二位白叟倒是乾的很歡暢，但是年紀也確切年年在增加，他們老了，今後就會真的吃力了。

“你說得對，我還真冇想起來給酒樓送這道菜呢，我想著人家酒樓啥肉都有，不必然能看上呢，你要這麼說我歸去問問你哥他們，他們同意我就送去，替代一種還要仿照的菜下來對不？”小玲子再次確認。

城裡的酒樓都要魚，這不太牴觸，覺得幾款醃製的魚蝦味道都不一樣，大山傾銷的時候都是給的每家都是獨一份的味道，酒樓賣的很好，一向都在要貨，但其他幾種小菜有一些已經不要了，大山說他們還在賣，已經仿照出來了。

“大山說了其他幾種他們已經不要貨了，但還是在賣呢。”巧蘭說道。