第205章 瓦罐燉肉[第1頁/共4頁]

夏傑猜疑的看了一眼王工的包，不清楚此人到底賣的甚麼藥。將拖遝機的起落杆裝上，然後幾人抬著鐵犁安裝上去。王工坐在車上，用電打火將拖遝機策動，就開著向地裡走去。

夏傑將碗中的一塊瘦肉夾給文芳：“多謝文老闆了，哈哈！”

回到家裡，沈婷和文芳兩女方纔洗過澡，夏傑說道：“等我先洗沐浴，然後給你倆做飯。”

洗過澡以後，夏傑穿戴沙岸褲從浴室中走了出來，看到院子裡的餐桌上擺著好一個罐子，廚房中傳來了文芳和沈婷說話的聲音，夏傑走到罐子跟前，翻開蓋子後，一股濃烈的香味頓時從罐子裡飄了出來。夏傑吹吹罐口的蒸汽，這纔看清，內裡燉著一些肉塊。湯汁濃烈，肉塊大小適合，上麵飄著厚厚的一層油，這讓夏傑頓時就餓了。

夏傑笑了笑：“這很簡樸，假定肉下去就放鹽，煮著煮著水分減少，鹽的比例就多了，味道不自發的就鹹了。等快出鍋的時候放鹽，鹽的美味和肉的香味就連絡在了一起，並且塊的最內裡方纔被鹽滲入，如許吃起來固然表麵鹹，但是內裡因為比較淡就變得適口了，恰好中和了內裡的鹹味。我說這些不曉得你能不能明白，歸正就是這回事，如果掌控不好就記著一點，放鹽彆放太多，等增加過其他調料以後再放鹽。”

夏傑接過米飯剛坐下，文芳又端著兩盤菜走了過來：“夏傑，嚐嚐我的技術，看看有冇有你的好。這瓦罐燉肉是我之前學的，一向冇做好過。前次跟三姐談天，她說放鹽彆太早，味道普通都不會太差，我明天就試了試，公然不一樣。夏傑，為甚麼放鹽晚了反而會更好吃呢？”

王工很謹慎的將他上午用的條記本裝進包裡，這讓夏傑很獵奇：“你這上麵還藏著你的甚麼隱私不成？竟然這麼謹慎的收著，怕我們看啊？”

孫然拿著一瓶冰鎮啤酒走過來遞給王工：“王工，我們一次都冇見過，之前我們村裡種地根基上不犁地的，之前有牲口時候還折騰過，厥後村裡的牲口全冇了，也開端風行打工了，我們也冇多少人在乎這些。”

夏傑笑了笑：“主如果大師都想過上好日子，現在既然有了這個但願，不管勝利的概率的大小，都要儘力以赴的儘力。那句話如何說來著，就算隻要百分之一的但願，也得支出百分之百的汗水。”

老貓吵著要喝酒，夏傑冇有摻合，他明天累壞了，現在滿腦筋就是吃了飯從速躺床上歇著，乾了一天活兒了，並且夏傑一向都是做得最多的阿誰，讓村裡的幾個白叟不住的嘉獎。本來他們覺得既然夏傑帶頭，隻要指明方向讓村裡人乾活兒就行，底子不消乾活兒的。但是夏傑帶頭乾活兒的行動讓村裡人全都很歡暢，這孩子不忘本啊！