247.炮灰女配的媽10[第1頁/共4頁]

在小廚子和老掌櫃的讚歎聲中，林淡緩緩講解：“當魚絲全數浸入油中時，你得用力抖三抖，讓魚絲一根根散開，抖完後魚頭下拉，魚尾稍提，讓魚絲向頭部抱攏，呈金毛獅子狀，這是外型的關頭。魚下鍋後，油溫會降落，降至六成熱時要改大火，用熱油迅炸，如許魚肉纔好定型，這時候便能夠放手了，把魚頭魚尾也炸一下，用漏勺翻個麵，持續炸一會兒就能撈出來澆汁。”

“嚐嚐吧。”林淡拿起毛巾擦汗。

誠親王與小廚子的爹很有友情，心道既如此那我就賞個臉，去吃吃也無妨。卻冇料中間又來一輛馬車，恭親王的腦袋從車窗裡伸出來，嬉笑道：“皇兄，您彆被騙，我昨兒個也是這麼被忽悠出來的，成果裘小子的技術是真不可，愣是做不召盤級海貨的味道，與嚴家菜館比起來差遠了！”

“誒，你倒是說話啊！誒我這暴脾氣！”恭親王擼起袖子罵道：“店小二你眼瞎啊，冇瞥見本王也在這裡，乾甚麼未幾上一副碗筷？快去把碗筷拿過來，快著點！”再不拿來，他就顧不得甚麼皇家氣度，要上手撚了！

“好不好吃？”恭親王孔殷地拉他袖子。

“記好了嗎？”林淡一手拿菜刀，一手拎著大鯉魚，笑盈盈地等著小廚子。她喜好勤奮好學的人, 笨一點倒無所謂。

誠親王瞪了長隨一眼，就想分開，卻俄然聞見一股說不出來的味道，很甜、很酸，又過一會兒竟融入了魚肉的鮮和油脂的醇，的確香死小我！

林淡持續道：“嚴家菜館新出的鬆鼠鱖魚我也吃過，口味酸甜嫩滑，確切不錯。我教你的這道菜比她家那道口味更佳，一樣是酸甜菜係，名為金毛獅子魚。”

林淡沉浸於做菜，並不曉得她調汁的味道已經順著窗戶傳到了大街上。這誠親王與永定侯一樣，均是都城裡馳名的老饕，最大的愛好就是咀嚼美食，原是橋園飯莊的常客，厥後小廚子的爹死了，他也就來得少了。

誠親王謹慎翼翼地夾斷一根“獅毛”，緩慢塞進嘴裡，頓時眼睛就眯了起來，臉上層層疊疊的皺紋以肉眼可見的速率伸展開來，像是年青了好幾歲。

“林掌櫃您等等，我去拿紙筆過來！”小廚子見林淡的架式不像是開打趣, 趕緊跑到前堂拿了一遝紙和一支狼毫，刷刷寫道――選材黃河大鯉魚，三到四斤……

“你冇聽錯，我教你一道招牌菜, 你可得看細心了。”林淡邊說邊從桶裡撈出一條活蹦亂跳的大鯉魚，放在案板上拍暈。

嬉皮笑容的恭親王說不出話了，嘴巴從速一閉，把溪水普通流淌的唾液嚥下去。

湯九看她一眼, 又看看傻乎乎的小廚子, 目中劃過一道興味的光芒。

小廚仔細心看了看林掌櫃的手，公然在她指尖處發明一層厚厚的老繭，這是忍耐了無數次高溫油炸才練出來的真工夫！她悄悄顫栗著魚絲，臉上毫無痛苦之色，反倒儘是耐煩與專注。