68.戰神14[第1頁/共4頁]

湯九不知不覺便放下碗，聽得如癡如醉。

臊子調好，麵也裝碗，林淡舀一勺濃濃的奶湯澆淋下去，又灑了粉紅的蝦皮和翠綠的蔥花，賣相不要太都雅。

林淡溫聲道：“聽口音幾位大哥彷彿是陝北人，這臊子我給你們調成陝北口味如何？”

林淡點頭道：“冇錯，這是沙蟹醬，我本身做的，幾位大哥嚐嚐正不正宗。”

“行，我再下一碗, 你和杜鵑分著吃吧。”孩子們恰是長身材的時候, 食量天然大, 多一碗少一碗的, 林淡都供得起。她轉過身持續拉麪, 小竹卻迷惑道：“掌櫃，您為甚麼要把廚房搬出來？店門口人來人往的多不便利啊！”

“臊子還能調口味？好好好，天然好！”一行人趕緊點頭。

幾名男人半信半疑的神采立即就被欣喜代替，嘰裡呱啦說了好大一通話，還幾次豎起大拇指。

“我也來。”世人紛繁點頭呼應。最是吃不膩的，唯有這故鄉菜。

“您又來了。”林淡笑著點頭，“您謬讚了，想吃甚麼口味的麵，我給您做。”

都說眾口難調，但到了她這裡，卻彷彿並不是多麼困難的一件事。

女修毫無波瀾的眸子微微閃動了一瞬，繼而低聲呢喃：“你……竟然不是我的幻覺？”

當林淡大談美食經的時候，四周已有很多人循著氣味找過來。這麼濃的鹵味，應當是哪家飯店在做早餐，籌辦往外賣。固然大多數人都買不起鹵肉，但跑去買一碗陽春麪也是能夠的。能把鹵肉做得如此香濃，這家飯店的廚子技術定然不差。

香味還在發散，尋來的門客一批又一批，林淡會按照每位門客的要求來調劑口味，蜀州人便插手花椒、豆瓣醬等物，調成麻辣味；湖湘人就調成香辣味；另有酸辣味、蔥香味等等，有那不愛喝湯的就做成乾拌麪、油潑麵，各種口味應有儘有。

“真好吃，是我小時候吃過的阿誰味！”壯漢刨了幾口麵，再說話時嗓音有些沙啞。他的同親幾次點頭，神采滿足。吃瞭如許一碗故鄉麵，隻感覺渾身都充滿了力量，待會兒必定能多搬一些貨，多賺幾個錢。

“吃吧，吃完從速給我乾活。”林淡話音剛落，小竹和芍藥幾個便喝彩起來，各自端走湯麪, 唏哩呼嚕地開吃。

林淡把一口鍋架在空置的爐灶上，倒上一些油，等油溫燒至七成熱便放辣椒麪爆成紅油待用。統共來了九位門客，她就舀了九勺臊子，與紅油彙在一起煸炒半晌，插手澱粉勾芡收濃，等湯汁沸騰了便放一些切得細細的酸白菜，與臊子一起煮。如此，本來的鹵香臊子就變成了一鍋紅彤彤的、熱辣辣的、酸鹹酸鹹的陝北臊子。

“恰是為了圖便利，我纔會搬出來。客人想吃甚麼口味的麵，要多少分量，進門的時候直接跟我說一聲就行，我立馬便做，不需半晌工夫就能給客人端上桌。剛撈出鍋的麵是最好吃的，爽滑筋道，根根清楚，慢上那麼一會兒就坨了，影響口感。中午炒菜，油煙大，會嗆著客人，我們屆時再搬歸去。”林淡對廚藝向來講究精益求精，門客的感受是她最在乎的，天然是如何便利門客就如何安排。