第34章 中秋節番外[第1頁/共1頁]
“現在,我要開端做餅皮月餅了,”柳書怡一邊講解著,手上行動不斷。糯米粉、粘米粉、澄粉過篩後異化均勻後,再把牛奶和椰漿、白糖略微加熱,使白糖完整熔化後,插手葵花籽油,倒入混好的粉,三兩下行動,行雲流水般的,麪糰就已經上蒸籠了。
她又接著開端做鮮肉月餅,肥瘦相間的黑皮豬肉和雞蛋,蔥花,薑末,蒜末,料酒香油,生抽,鹽,黑胡椒,糖等異化後,打入幾個新奇土雞蛋攪拌成肉餡兒。
就如許,一個月餅一口酒,世人都熔化在這濃烈的芳香,醉人的甘旨裡。
“越吃越瘦纔是最好,嘻嘻。”
“開吃吧!中秋節大師團團聚圓,祝今後越來越好,乾杯!”柳書怡舉起杯子,提及祝詞。
“越掙越多,哈哈。”
一層層的擀好餅皮,快速的包上肉餡兒,放入烤箱中烘烤。
……
每小我說完祝詞後,喝了一口淺黃色的桂花酒,桂花酒澄徹清冽,香氣芬芳。
方纔直播,大師都冇如何說話,這會都開端嘻嘻哈哈的打趣起來。
她一開端脫手,林菡就開端直播起來了,現在柳書怡已經是著名的主播了,每次直播作美食,都有一大群吃貨刷彈幕要舔屏。
一入口,桂花的香氣刹時打擊了全部喉嚨,甜甜澀澀,冰冰冷涼的,讓人酥從脊椎骨開端伸展到腦門,渾身都醉乎乎地。
餅皮月餅放到了冰箱裡冷凍,把烤好的鮮肉月餅盒蛋黃月餅切開兩半揭示在鏡頭前,林菡就把直播關了,柳書怡拿出本身收藏的桂花酒,一人到了一杯。
蛋黃月餅都不如何用她脫手,做慣了蛋黃酥的幾人三兩下就給包好了。
柳書怡作為老闆,優良的食材那是向來不缺的,這天她就做了三種月餅,冰皮月餅,蛋黃月餅盒鮮肉月餅。
又到了一年一度的中秋節,柳書怡在家做月餅,邊上圍著一群嗷嗷待哺的吃貨們。
每吃個月餅的間隙,都要和一口桂花酒,芬芳濃醇的酒香沖淡了月餅的味道,才氣好好咀嚼下一個月餅。
蛋黃月餅裡放的是大顆的鹹蛋黃和椰蓉,椰香濃烈,蛋黃鹹香,鹹甜搭配,香而不膩,蛋黃沙沙流油,月餅皮分歧於鮮肉月餅的酥脆,是一種細緻綿軟的口感,包裹著豐富的內餡兒,滋味美好。
……
現在柳書怡的美食買賣,早就做到了五湖四海,天下各地興建起一個個有機天然食材基地,源源不竭的為天下各地的吃貨們運送良好的農家食材。
中秋節番外
但是最甘旨還屬月餅,鮮肉月餅皮脆而粉,又暗藏著幾分韌,豐腴的肉汁漸漸滲入其間,大口咬下,黑皮豬肉彈牙適口,緊實飽滿,鮮嫩多汁,與層層的麪皮和在一塊,酥脆中帶著q彈,味道絕美。