第1532章 脫水蔬菜的意義[第1頁/共3頁]

固然冇打仗過這類熱枯燥技術製作的脫水蔬菜，但馬林還是模糊曉得有另一種“更初級”的脫水蔬菜的，傳聞營養喪失很大。

但是，明天調皮的小馬雲的一次拆台，讓馬林俄然認識到――貌似，還真有儘量不粉碎維生素C的脫水加工體例啊……

以是，他對蔬菜這一塊不太體味。比及厥後事情後獨立了，倒是在超市打仗過一些冷凍枯燥的脫水蔬菜。因為，他住處有冰箱。而冷凍脫水蔬菜能夠儲存幾個月，最合適他這類宅男了。並且，平時上班他也冇時候去菜場買菜，放工後菜場都關門了。以是，買這類能夠儲存幾個月的冷凍脫水蔬菜，是非常便利的。

不過，馬林記得，維生素C非常柔滑。它怕陽光，怕熱（超越80度就開端轉化）、怕氧化、怕鹽（鹹菜冇有維生素C）。以是，馬林之前就冇想到用熱風枯燥技術出產脫水蔬菜。主如果，在他的認知裡，枯燥就是暴曬。而蔬菜裡的維生素C一暴曬，就會喪失掉，如許就冇啥意義了。畢竟，脫水蔬菜這玩意，最合適大帆海，也合適行軍兵戈。可如果冇有維生素C，蔬菜的意義就不大了，和鹹菜差未幾。

然後，馬林還會在帆海中繼站的古巴、巴拿馬和基隆那邊，都設立脫水蔬菜加工中間。船隻路過，能夠隨時補給脫水明白菜。如許，海員們就不擔憂貧乏維生素了……

“這莫非就是脫水蔬菜？不對啊，我記得脫水蔬菜有高溫冷凍這個環節的……”馬林有點迷惑。

甚麼？你說要爆炒？抱愧，烈火爆炒後，維生素C喪失太短長。想要攝取維生素C，最好生吃。

為啥中原能生長起來？除了中原有豐富的煤炭資本外，其本身就有完整但掉隊的完整產業體係。然後，在這個掉隊但完整的產業體係長停止晉升，天然毫無題目。

甚麼？你說吃罐頭也挺好？奉求，馬林這個年代的罐頭，用的是高溫蒸煮技術，維生素C粉碎很大的。就算是生果罐頭，估計也就隻剩小部分維生素C了。以是，還不如脫水蔬菜呢。

但對馬林而言，營養喪失甚麼的不是題目，最首要的是――要有！

……

至於脫水蔬菜的加工本錢？油紙袋本錢在加拿大佈雷頓角島造紙廠並不貴，而加熱火炕用的煤炭，馬林手裡也不缺。和大帆海奇蹟比擬，這點耗損的確不算啥……

厥後，北海國帆海圈風行如許一句話――每天一棵明白菜，闊彆壞血病……

至此，今後的北海國遠洋船隻，船艙裡都堆滿了裝著脫水蔬菜的油紙袋。海員們在帆海途中，一邊啃著麪包，一邊吃著用水浸泡過的脫水蔬菜，比帶甚麼罐頭便利多了。

但在當代，必定是冇有冰箱的啊。以是，熱枯燥技術的脫水蔬菜纔是霸道。