第2140章 乙酸乙酯和“假酒王”馬林[第1頁/共3頁]

馬林給劣質葡萄酒增加了甘油去除澀味後，固然指著贏利，但對於北海國的官員和兵士，倒是冇有加價。對官員就說是福利，對兵士更不消說，直接免費發。

比如，乙酸乙酯……

之前，馬林一向擔憂地瓜燒難以代替黑麥二鍋頭，就是因為地瓜燒的嗆和辣，會給人帶來不太好的感受。

能夠說，隻要增加了乙酸乙酯和甘油，地瓜燒要香味有香味，要口感有口感……

前麵說過，歐洲人是拿葡萄酒當水喝的。以是，每天耗損普通都在一升擺佈，乃至更多。像是很多貴族，每天葡萄酒耗損，能達到兩升的程度。

製造乙酸乙酯並不難，馬林很快讓鍊金方士們在他的指導下，用奧天時蘋果醋和酒精，搞出了首要的白酒增加劑――乙酸乙酯。

用一個白酒從業者的話說，淺顯人在超市裡買到的酒，毫不成能是純粹的原漿。能喝到純粹原漿的，不是大佬就是酒廠內部員工。淺顯人在超市貨架上拿的，滿是勾兌酒。乃至，有的酒都一定摻入哪怕一點點原漿。

即便是二三十一瓶的酒，也有很多勾兌成分。彆的，很多年前就曝出某央視標王的酒，多數是收來的散裝酒勾兌出來的。即便是甚麼老窖，上年份的酒，也是用少部分正宗老窖和大部分離裝酒勾兌出來的。

在德意誌地區，平時人們更多喝便宜的啤酒解渴。但是，碰到宗教節日，也是要喝葡萄酒的。碰到虔誠的教徒，還會常常喝葡萄酒吃無酵餅。

但是吧，有的白酒品牌，自稱老窖，還是幾百大哥窖。但題目是，特麼的天下各地的超市貨架上，都有他們產業的“老窖”……這尼瑪就是把天下群眾當二傻子了，你家酒窖是太湖啊？一次能釀出夠鋪滿天下超市貨架的原漿？彆說原漿，就是每瓶勾兌一丁點，那些個老窖也不敷用啊……

化學家摸清了這個道理後，就會在酒精兌水的假酒內裡，一樣增加乙酸乙酯，野生製造酒香。同時，也會增加丙三醇，也就是甘油，增加口感。

這麼說吧，後代中原每年白酒產量達到上百億升，也就是百億公斤，或者千萬噸。並且，大多數酒商都自吹是高粱釀造的上等白酒……但是，高粱每韶中原產量也就兩三百萬噸。遵循一斤高粱出五六兩酒的比例，三百萬噸高粱也就能釀一百多萬噸高粱酒啊……並且，高粱又不都是拿去釀酒了，另有很多被做成高粱麵了呢。以是嘛……你懂的……

至於乙酸乙酯如何獲得？乙酸就是醋啊！隻要把蘋果醋或者米醋提純後，和酒精停止酯化反應，就能獲得乙酸乙酯。彆的酯類增加劑，馬林也不懂啊。畢竟，他不是學化學的……

把乙酸乙酯加進白酒後，公然帶有好酒纔有的酒香味。加上甘油帶來的口感……