第355章 法國大餐[第1頁/共3頁]

尤利烏斯二世的禦廚嘗試了一下，發明做出來的披薩餅公然很甘旨。然後，這類新式披薩，就上了尤利烏斯二世的餐桌，並獲得了教皇大人的讚美。不過，在得知這是自家半子搗鼓出來的後，教皇大人也有些哭笑不得。

在禦廚先生結束了廚藝傳授後，兄弟倆的廚藝已經能夠算得上登堂入室了。但是，想要脫穎而出成為禦廚，還是有很長一段路要走的。

接下來，馬林測試了下兄弟倆的廚藝。終究發明，兄弟倆廚藝固然說不差，但絕對不超卓。如許的程度，是很難混進法國王宮，並專門給法國王後做菜的。

“賤人就是矯情！”這是馬林對法國餐廳的評價。

當禦廚先生教兄弟倆魚子醬的做法時，馬林又忍不住插嘴了……

上麵說的黑菌，首要就是指鬆露中的黑鬆露……

當然，想要在最短時候內混進法國王宮，並勝利成為安妮王後的公用禦廚，還是要花很多錢辦理乾係的。

至於鬆露的做法和用法，之前禦廚先生，也教給喬瓦尼兄弟了。

在傳授披薩餅的做法時，馬林忍不住把後代告白中鋪天蓋地的肯德基披薩的做法說了出來。

也就是說，法國現在冇有煎牛排，也冇有鵝肝，也冇有鬆露的吃法……

16世紀美第奇家屬的凱瑟琳嫁給亨利二世的時候，就首要帶去了這些意大利菜，成為後代聞名的法國大餐的根本。

為此，馬林籌算派一個團隊，到普羅旺斯北部的山林裡和佩裡戈爾四周山林，用後代法國人發明的用母豬尋覓鬆露的體例，專門大量尋覓尚未被開辟的法國黑鬆露，以供應給瘦子兄弟。隻要瘦子兄弟手裡有大量黑鬆露的貨源，不愁得不到法王佳耦的正視和重用。如此，也便利瘦子兄弟持續給安妮王後下藥……

如許一來，喬瓦尼和馬切尼兄弟，就把握了法國大餐的三道名菜——鬆露、鵝肝和魚子醬的做法了。

成心大利菜的根柢，加上鬆露、鵝肝和魚子醬三道法國大餐王牌菜的做法，瘦子兄弟成為法國禦廚，絕對不會有人有定見的。

然後，馬林吃鵝肝，隻能脫手本身做了。幸虧網上有食譜，因而，馬林本身脫手，做過幾次煎鵝肝，但吃過後，固然也感覺不錯，可也不至於達到被那些崇洋媚外的人吹噓得快上天的境地吧……

法度煎鵝肝的做法很簡樸，除了主料鵝肝，配料就是橄欖油、酒醋（就是把紅葡萄酒和蘋果醋按5:3的比例調勻便可）、胡椒粉、鹽、麪粉和鮮橙（這個貌似在夏季莫有啊）……

尤利烏斯二世的禦用廚師在教喬萬尼和馬切尼意大利麪、披薩和煎牛排等傳統意式菜肴的時候，馬林並冇有插嘴，而是在一邊看著。畢竟，他對意大利菜也不善於。

說實在的，馬林對於鬆露並不太喜好，總感受鬆露的味道怪怪的。但是，架不住歐洲人喜好啊。馬林的便宜嶽父尤利烏斯二世，就特彆喜好吃鬆露。並且，意大利貴族，根基冇有不喜好吃鬆露的。大抵，這就是歐洲人的偏好吧。畢竟，這個年代的歐洲貴族，竟然喜好用胡椒粉蘸烤肉吃，口味重得不得了……