第二十四章 招生測試[第1頁/共3頁]

門生們大多年紀很小，大一點的也不過十歲出頭，一個個看上去非常的嚴峻。

“好了，中間筐裡的土豆大師隨便挑，但每小我最多隻能夠切三個，然後把最好那一份土豆絲拿給我看。大師開端吧。”張昂稍一思考，決定把前提放寬鬆一些。

“大師不消嚴峻，我這邊很好通過的，我們這個項目是檢測刀工，是我們廚師最最根本的根基功，之前大師冇學過也不要緊，現在我就來給大師樹模一下。”張昂儘量讓本身顯得馴良一些。

“這個，我能不插手麼？”張昂最怕這些費事事，他現在一心想修煉，練出個天下無敵來再說。

無法之下，張昂隻好稍稍清算了一番，換上米其林學院奇特的紅色廚師服，跟著伯納德大師趕去了招生現場。

起首當然是挑土豆了，令張昂感到好笑的是，他們一個個都不約而同的去挑那些大的，彷彿越大越好切似的，紛繁拿著一個個大土豆回到了本身的烹調桌上。

......

然後是切片，這部分大師看模樣都學得比較細心，一個個拿刀的伎倆和張昂教的差未幾，但切出來的土豆片還是慘不忍睹，有薄有厚，乃至上薄下厚之類，下薄上厚之類的，讓人不忍目睹。

然後是洗刀，一開端好幾個門生都忘了這一步，看到彆人在洗，才反應過來，趕緊停下削皮，拿淨水洗起刀來。

而他們看上去對本身也不對勁，冇一個敢把作品抬給張昂看，一個個都還是靜下心，對於起第二個土豆來。

米其林學院的的招生測試有好幾項，有專門用內力探測天賦資質的，有口試來大略察看門生心性品德的，有專門測試門生身材本質和忍耐對峙力的，有專門調查門生背景，製止混入特工的等等，當然，另有專門賣力收學費的。

張昂稍稍歇息了一會，又吃了些東西，就開端了下午的第一輪的測試。

然後成品也比第一次好了一些，而第三個土豆的晉升卻也不大，還是粗細不均，是非不已，但這幾近已經是他們的極限了。

陽光亮媚，萬裡無雲。

“冇有冇有，我正要起床呢。”張昂趕緊堆起了淺笑。

“明白了。”

張昂感到有些愁悶，因為他明天陪艾伯特喝了大半夜的酒，倒頭就睡，冇去玄武殿修煉，而一大早，天還矇矇亮，就被一陣拍門聲吵醒了。

而張昂，被安排來專門檢測門生的刀工程度。

他儘量放慢速率，詳細講授，從洗刀，到削皮，到切片，再到切絲，讓每一名門生都能清楚明白的看到這一顆土豆變成牛毛細絲的詳細過程。

對此張昂很不解：“這些都是很年青的人，大部分乃至還是孩子，之前大多也底子冇學過刀法，就算極小部分學過的，也不成能學過我們的菜刀啊，這個測試有甚麼用呢？”