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“妮兒是俺河南長大的吧,這上麪條下的怪頂用的。”
“穀兒啊,你來了,蔥給嬸子帶來了?”
穀兒第二天夙起清算好後去了城裡。
“嬸子想讓我做甚麼麵?是湯麪條還是撈麪條,燴麪,還是拌麪,臊子麵,炸醬麪?”
穀兒聽到一個屋子內傳出了鼓譟聲,內裡聲音很高,說的是河南話,應當就是王嬸子兒媳婦的孃家人。
但和硬麪需求力量,手腕得用很大的勁,比和軟麵要累人。
成嬸子看著穀兒問了話。
王嬸子看了看,約莫夠了,點點頭,領著穀兒往她家去。
“中啊。”
穀兒笑著又把她會做的麪條說了一遍。
湯麪條她常常做,是最家常的一種,可就是這家常卻並不好做,想做好吃不輕易,挺考技術的。
此次她冇有推車,隻是用揹簍背了些蔥,她也想順帶賣下菜,能多賣一毛錢也好,但確切冇時候。
“夠了夠了,走,跟嬸子上家去。”
王嬸子被問住了,她哪曉得要甚麼麪條啊,隻能出去問人家想吃啥。
穀兒也不急,人冇到,那她等等好了。
“咦,妮兒會說俺河南話,聽著還怪得勁的,那嬸子就等你的湯麪條了啊。”
“妮兒還怪頂用呢,嬸子都不會做這麼多,那你就先給嬸子做個湯麪條中不中啊,老久冇喝湯麪條了,怪想的慌。”
穀兒把麵和的很硬,如許醒一會兒的話,軟硬程度就會適中,做出來的麪條爽滑適口。
王嬸子恐怕穀兒聽不懂,給她解釋著,她第一次和兒媳婦說話的時候也費老勁了,不過兒媳婦現在強多了,要不是有個關裡的兒媳婦,她也是聽不懂的。
“一個麪條還這麼多講究啊,這……我也不懂啊,你等著,我去問問。”
成嬸子明白穀兒的意義,是奉告她麪條好了。
穀兒洗了手,然後拿過了王嬸子遞給她的盆子,又從麵袋子裡舀了一些白麪出來。
成嬸子點了湯麪條。
“你嬸子是說,她問你都會做甚麼麪條。”
這和麪也是有講究的,放水不能太多,因為現在天熱,如果反麵的硬一些,那麵和出來就會很軟,如許做出來的麪條就不勁道,口感不好。
她冇有表,不曉得現在幾點了,但她估計時候也差未幾了。
“行,那嬸子你等會,我現在就和麪擀麪條。”
“帶來了,嬸子,你看看這些夠不敷。”
穀兒看麵醒好了,就開端擀麪,既然是湯麪條,那穀兒就把麪條切的粗細合適。
“妮兒,傳聞你會做俺們的麪條?”
冇等多大一會兒,穀兒看到王嬸子倉促來了。
王嬸子對穀兒說著,說完她怕穀兒多想,又道:“穀兒啊,不是嬸子信不過你,實在是你年青,這麵也金貴,我這是怕被禍害了。你可彆多想啊。”