算術師[第2頁/共9頁]

徐媽的裝束比起普通女傭更規格一些，是明白打扮過的，纏發的紗巾上還綴了一片兒玉蝶，光彩通透，看得出來是上佳的珍品。

“那我可得好好嚐嚐了！”陸甲陪笑，舀起一顆方邊供圓球狀的餛飩連著一點兒湯汁兒吃了，咬了一口，濃烈的香味便刺激了口中味蕾，呼著熱氣兒的誇道，“天下間竟然另有如許甘旨的東西呢，昨晚吃的已經算是山珍海味了，冇想到老太太身邊的這位徐媽，纔是深藏不漏啊！”

老太太倒是一臉慈愛笑意，“不遲不遲，是奶奶我明天起的晚了，曉得你來得早，等著也無聊，是李悅帶你四周看看的吧！”老太太表示李悅將王城坐下，滿心歡樂地說，“王城，昨晚歇息的好嗎，如果有甚麼不風俗，必然得和奶奶說了，你若不說，你身邊這些小子都儘管偷懶的。”

王城也不曉得究竟是如何了，隻感覺彷彿很嚴峻似得，李悅不知何時都已經跪在地上，卻無半句辯論告饒的話。

徐媽卻不覺得意說，“嗨，和那爆魚宴比擬，這也不算甚麼秘方了，放現會兒估摸著彆人家裡也都做著呢！陸先生如果新奇，我便奉告您便是，這龍蝦餛飩，先從餅皮做起，先得在麪粉裡倒些油再放一顆雞蛋出來揉勻了醒上約二非常鐘，趁著這會兒工夫便要措置龍蝦，將一隻斑斕龍蝦取出整肉來，剝下的龍蝦殼可不能華侈了，得倒入鍋中再放蔥，芹菜，胡蘿蔔，翻炒幾下熬出點香味後將茴香酒倒出來酒灼烹香，待酒氣揮發了便把平常高湯倒入一起燉煮這便是待會兒的澆頭，而取出的龍蝦肉隻需略微切碎一點兒，放進容器裡倒入些牛乳，再放鹽，胡椒粒，新奇檸檬汁和一些香料，最後擦些檸檬皮增加口感，將內陷充分攪拌均勻抓上勁兒。這會兒那麪糰也該醒了，擀成薄皮兒再取恰當大小，為了美妙普通我們家都用磨具壓了圓形來做的，最後將肉餡裹在麪皮裡，等要煮的時候，將包好的餛飩丟入沸水裡煮熟，再取剛纔燉煮好的澆頭，用略網過掉那些蝦殼隻把鮮湯倒入鍋中，並用胡蘿蔔塊，碎芹菜和香料做最後的提味，放在火上煮沸，如許湯和餛飩便都做好了，等要吃的時候，將煮好的餛飩放在空碗裡，再將湯汁淋在上麵，最後放一點兒龍鬚和鮮黃花菜裝點，這便是龍蝦餛飩了！”

鳳老太太皺眉道，“哎，如何說話呢，當著幾個孩子呢，重視點！”

王城剛一踏入北樓便感覺奇妙暖和，情不自禁地說，“好和緩呀！”

王城感覺事情不妙，便替李悅告饒道，“奶奶，我冇事兒，就有些咳嗽罷了！”

金巧哪能受得起鳳老太太如許的自責，忙說，“媽，您言重了，王城不要緊的！”

“陸先生是有目標來的，你又不是不曉得，該說的他冇說如何能夠等閒走呢！”鳳博武回道。