760.第760章 請大廚[第1頁/共2頁]

瞧著麵前那所謂的桂花鴨，夏元秋有些傻眼，這光彩，這模樣，和她在當代時吃過的北京烤鴨幾近一模一樣，她在想，接下來這廚子會不會摸出一把鋒利的匕首，然後開端現場片鴨！！

小二去了一會就帶回了一個身材嚴峻發福的中年男人，長得肥頭大耳，滿麵紅光，一看就知是在油水堆裡長大的主兒。

且她發明，不但這桂花鴨用了這醬料，彆的的菜肴中，彷彿也都用了這醬料來調味，難怪她吃著總感覺有些特彆的味道。

大要看與北京烤鴨非常類似，可味道差彆確切不小，她現在所吃的桂花鴨，甘旨程度直接甩北京烤鴨幾條街。

這時小二又端著一盤麪皮和菜絲甜醬前來，夏元秋驚呆了，莫非連吃法都一樣麼？

夏元秋接過外公遞來的鴨皮卷，張口咬了一口，麪皮滑彈，鴨肉醇香中異化著清甜的桂花味，再配上那祕製的甜醬，另有那爽口的菜絲，稠濁在一起，的確就是人間甘旨，令人慾罷不能。

她又吃了兩塊，發覺這鴨肉裡的桂花味應當是烤製鴨子時刷的醬料裡插手了桂花，以是纔會有這般苦澀的桂花味，這桂花鴨烤製時火候固然很首要，能夠她煉藥師的節製手腕，應當不難。

兩大盤桂花鴨被一掃而空，看著空空如也的盤子，夏元秋終是冇能忍住，叫來了小二，遞給他一錠銀子，笑道：“小二，我想見見你們一品居的大廚，也就是做這道桂花鴨的大廚。”

第761章

夏元秋起家，朝著那大廚拱手，笑道：“是我非常敬慕大廚您的技術，這才相請一敘。”

“眾位客長，但是對本店的菜品不對勁？”那中年男人朝著夏元秋等人拱手笑問。

百裡長風見世人不知該如何動手，便率先取了一張麪皮，夾了一塊桂花鴨皮，配上菜絲捲起，再沾上些甜醬，遞到了夏元秋的麵前：“你嚐嚐，這但是讓我念想了十幾年的甘旨。”

百裡長風擺手：“那裡那裡，你的菜做得非常好，你瞧瞧這些盤子，潔淨得很呢！”

而這桂花鴨最甘旨的關健地點，並不是桂花鴨本身，而是那醬料，那醬料非常首要，是融會統統味道的關健點，若冇有這醬料，桂花鴨烤得再好也是無用。

在本日之前，她不管去甚麼處所用飯，那飯菜是如何做出來的，內裡放了些甚麼調料配料，她一嘗便知，可本日這桂花鴨的醬料，她倒是如何嘗也嘗不出事合用了些甚麼質料配製而成。

她這念想方纔升起，隻見那廚子自懷裡一摸，果然摸出一柄匕首，那匕首非常鋒利，用來殺人必然很順手，可廚子卻拿它來片鴨子。

小二掂了掂手中銀錠子的分量，內心頭非常對勁，笑眯眯道：“這有何難，小的這就去請，客長稍等半晌！”

以是，她想要做出這類甘旨，必然要先弄明白，這醬料的配方是甚麼。