第41章 18、之子於歸[第1頁/共3頁]

金寓北抬頭直直看著蘇兒，對她那些詩書句子，精美做法，雖句句入耳，卻想都想不過來，隻是大為歎服。

蘇兒隨即問道：“那你曉得這鹿如何會被做成鹿肉麼？”金寓北道：“這有甚麼蹊蹺。隻要捕了它來，還不就做成鹿肉了？”

金寓北問道：“蘇兒，這鹿肉內裡藏鬆子、榛子、當歸的巢窠是如何削出來？”蘇兒更是對勁，把頭一揚，說了一個字：“猜！”金寓北笑著摸摸後腦，無從想起。

次日一早醒來，兩人洗漱畢，蘇兒又為二人煎好湯水，照顧兩人服下，看著異兒和安寧傷勢漸好，身心輕鬆了很多。

蘇兒滿眼得色，以小刀指著盤中道：“這叫‘之子於歸’，俗名叫‘野有死鹿’。”

蘇兒見金寓北停手，道：“把這鹿肉先用針渾身紮了細孔。把針尖伸出來，在肉裡劃幾下。再用潔淨稗草莖稈注進水去，放在室外一刻，馬上就凍透了，內裡的水結了冰，就撐出來一個個的洞。以後把鬆子、榛子、當歸蘸了作料從細孔塞出來，放油裡炸酥了，味道都進了肉裡，肉也益發地疏鬆，內裡的細孔也就不見了。炸好晾涼了，再蒸上小半個時候，使它味道均勻，澆了湯汁，就做好了。”

蘇兒指指鹿肉道：“嗬，要不怎得用鹿肉呢？‘野有死鹿’是〈詩經〉上說的，凶荒之年，民不聊生，結婚要簡化殺禮，以茅草繩捆束鹿肉便可當作彩禮，總之是攀親結婚之意。這‘之子於歸’也是”〈詩經〉上所說的婚嫁意義，兩個說法相距雖遠，卻都有結婚攀親的意義，以是這道菜啊，就有了這麼兩個分歧的名字。”

蘇兒揮小刀縱橫各一劃，鹿肉分紅了四塊，鹿肉中竟落下數十枚潔白無瑕的鬆子、榛子，且另有兩段朝鮮當歸。

蘇兒又揮揮手中小刀，對勁地看看丈夫。接著說道：“且含有‘之子於歸’這句詩的篇章叫作<鵲巢>，另有‘維鵲有巢，維鳩居之’的比興說法，以是啊，還要在這鹿肉裡做出巢窠來。這鬆子、榛子、當歸放內裡，就是‘與子同歸’的意義了。隻是這鬆子、榛子、是我當場取材，替代了栗子，卻冇推測更加地暗香。”

馬上要分開本身的“家”了，固然不知東盟和親人麵前是何情狀，心底裡都早已把本身和丈夫當作了為東盟排難明憂的強援。非論前路如何，反正情意已決，就等著歸去一一化解吧。

金寓北抬首看著蘇兒，滿眼讚成之色。蘇兒笑吟吟隧道：“這叫‘比翼連理’。”接著又用手中銀色小刀指指彆的一盤，表示金寓北揭開蓋碗兒。

金寓北非常驚奇，問道：“那是甚麼啟事？”蘇兒看著金寓北的迷惑神采，已自忍不住笑，不及答覆，先笑彎了腰。蘇兒見丈夫還等著她的答話，忍了幾忍，終究忍住不笑。指著鹿肉道：“就因他是一頭笨鹿！”說完又笑了起來。