第八三一章 跟著你乾[第2頁/共3頁]

沈九妹也被勾起了回想，感慨道：“我們家裡是最好的，大家都能撈一隻吃。村莊裡其他的人家，如果不是豐年裡，炸很多，而是方纔隻能夠炸上一盤的年初，滿是緊著家裡的男丁來。如果男丁也不但五個，而家裡又窮，不能再多炸一盤的，男丁裡也要分個三六九等來。以是，阿誰時候，村莊裡的大女人小媳婦們，最戀慕我了。回回都能吃到油螺泡。不象她們，常常一年到頭，也吃不到一回。”頓了頓，她衝沈雲八卦道，“據我所知，我們村裡，那些活到了兒孫合座的奶奶們，一輩子隻炸油螺泡，卻一世都不曉得油螺泡吃起來是甚麼味道的女子，不但是一兩個呢。”

“好啊。”沈雲拿起一隻來，放進嘴裡，一口咬下去。

沈雲就是這麼吃的。他抽抽鼻子，舒暢的哼了哼，待滿嘴噴香以後，這才閉著嘴巴大嚼特嚼。

“滋啦”作響後，油鍋裡便會象是變戲一樣的浮起來一隻象極了大號田螺的油螺泡。

沈九妹衝他翻了個白眼：“在我們村莊裡，家家戶戶都曉得做油螺泡。但是，每一家做油螺泡的方劑都不一樣，你猜是為甚麼？”

剛撈出鍋的油螺泡不好吃，又熱又軟。得醒一會兒，待熱勁疇昔了，這時再吃的話，嚼在嘴裡，哢嚓嚓的響，又酥又脆，滿嘴裡都是暄鬨的香味兒。

頃刻間，油螺泡特有的香味兒象是在唇齒間炸開了普通――吃油螺泡也是有講究的。一口一個，並且第一口咬下後，不要急著嚼第二口。得略微的停一停。因為油螺泡的香味跟它的形狀一樣，是一層裹著一層的。此中隻要頭一陣的香味兒是熱烈而濃烈的。等這道香味兒疇昔了，再嚼第二口、第三口……直至吃完，就冇有甚麼特彆的講究了。

沈九妹笑道：“是的呢。往前歸去二十多年，回到村莊被燒，我牽著你的手走出村莊的時候，我真是做胡想不到我們姐弟兩個會有明天的造化。”

沈雲最喜好吃了。隻是做油螺泡一來是上好的細麵，二來特費油，以是，村民們必須得逢年過節，祭奠先人的時候纔給做。並且每次還不會做太多。即便是年景好的時候，象他們家這類家道不上不下的，也隻會多做一盤。而一盤的量是多少呢？不大不小，成年人剛好一口一個的，恰好是五個。

“因為傳媳不傳女。”沈九妹哼了哼，“娘是從內裡村莊嫁出去的，有奶奶手把手的教拌料、看火候，另有起勺的伎倆。但是，我是不能學的。因為我是要嫁出去的女兒。隻要將來嫁在村莊裡，不過嫁，纔有學油螺泡的資格。不過，也不是跟奶奶和娘學，而是跟將來的婆婆學。”