第三十章 求教(下)[第1頁/共3頁]
吳硯站起家來,內心非常感激兩位大老總,不過他冇有說感激的話,隻是沉穩地說道:“我必然把快餐店辦成瀚海市最好的,不然如何對得起兩位老哥哥的慷慨幫忙呢。”
合適中式快餐運營的種類可分為三大類:第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是麪條類。如湯麪包含雜醬麪、煎蛋麵、牛肉麪等、炒麪以及近似於麪條的肥腸粉、桂河米粉、南邊米線等;第三是麪點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是便利快速的食品,如飯食、麪條或米粉,主顧到了今後能夠快製作,而麪點則能夠事前成批製作好,主顧一到馬上上桌。
如果運營的是半自助式的中式快餐,那麼隻能運營麪點類的,加上各種米粥、各式炒菜,應當能夠滿足門生們的需求了。
瀚海市的漁業把持企業怎會把一個快餐店的買賣放在眼裡,李會長如此表示美滿是照顧吳硯的意義。
王總經理目光炯炯地看著吳硯,朗聲說道:“我看好你,但願中式快餐行業因為你的插手和展強大而有個突飛大進的展。”
李會長瞄了王總經理一眼,暴露奸刁的笑容,看著吳硯說道:“彆說我冇提示你啊,從速把職員雇用齊了,從速送到王總這讓他幫手給培訓一些,放著這麼個裡手熟行,不消白不消啊!”
王總經理看著吳硯,直率地說道:“從你描述的看,你是想開一家半自助式的中式快餐店對吧?”
王總經理也是感慨萬千,“是啊,這就是看法、開辟精力的不同,如果我們在他這麼大的時候開端思慮創業的事,或許我們的事也會做得更大更強了。< [ ”
吳硯鎮靜地說道:“對,還是王總說得比較精確,嗯,就是這類半自助式的中式快餐店。”
而運營中式快餐和運營西式快餐則有很大的辨彆。先表示在種類上,對於炎黃人來講,西式快餐僅僅是一種休閒食品,是不能當飯吃的,而中式快餐卻要處理主顧的用飯題目;其次,西式快餐都是機器化、批量化、標準化出產,而中式快餐卻因為種類的啟事或受技術前提的限定,遠遠達不到這類程度。以是運營中式快餐,種類的挑選就顯得相稱首要了,能夠說在必然程度上決定著快餐店運營的成敗。
王總經理也非常動容,頓時笑道:“好,夠意義。吳硯,彆說彆的,就這麼定了。”
吳硯倒是冇有想得那麼遠,不過兩位老哥哥的希冀,倒也讓貳心潮彭湃了一把,併爲以後的迅展強大埋下了種子。
王總經理笑道:“依托翰海大學這個豐富的客源開一家快餐店這個挑選是非常精確的,不過要運營快餐,就不得不體味一下快餐的運營形式,畢竟快餐運營是個舶來品,最早呈現在雄鷹國,以後獲得了迅猛的展。快餐向來以便利快速、物美價廉為首要特性,以社會大眾為首要辦事工具,這就要求快餐的定位必須是大眾化的、中低檔的。