第二百六十七章又丟人了[第1頁/共4頁]

侯亮道：“不一樣的，現在我們吃的這類牛肉，應當是金家藏馬穀中產的極品牛肉，而這餐廳采購的，隻是鄉間的淺顯牛肉。”

學了一遍，乾脆四小我齊動手，都拿起刀開端片牛肉，這個金三他們坐起來就比燕琳要快多了，他們畢竟是練武之人，耍刀的手腕，就是大廚都不必然比得過他們。

而更多的高樓還在扶植，不過這類扶植狂潮，隻是範圍在旺泉鎮鎮當局四周。

“放半個月？還把上麵的玄色爛肉颳了？如許的玩意能吃嗎？”這是金三的高論。

能達到這類口感的畢竟是少數，以是尤其貴重！

牛肉在金三的嘴中熔化了，刹時他被這絕美的味道給征服了，太甘旨了！

肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，因為含必然肥膘，這類肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，3成熟最好。

“就是不曉得，做如許的牛排來賣，有冇有前程。”侯鐘是做甚麼都會先想到掙錢。

好牛排，對牛肉的種類有要求，烤製到很簡樸，炭火爐烤烤，配料鹽黑胡椒罷了，選料是關頭。

而聽到金三的話，燕琳再次撲哧一聲，把嘴裡的牛肉噴到了中間侯亮的身上。

鍋裡放黃油，黃油煎牛排香，油熱後煎牛排，按本身愛好煎成幾分熟的，煎的時候不能長，不然也會老的。”

金三伸開口吃一口......

就像金三說的那樣，措置了的那是腐肉，而這纔是最頂級的食材，天然的纔是最好的。

現在金三隻能說牛肉燒不爛不是烹調體例的題目，而是牛肉本身質量的題目。

操縱手指便可去查抄牛排的成熟程度，如牛肉的彈性，跟食指和拇指下的“雞髀肉”差未幾，即表示牛排已達五成熟。

燕琳道：“感遭到了，我做西餐的本領，可比這裡的大廚差遠了，就算如許，我做出來的牛排就這麼好吃了，如果是真正的大廚來做，那必定更好吃。”

“你冇看到，那些本國人賣牛排都是用小碟子嗎？我們也用這個，內裡放上幾片牛肉，就算賣三五十元一盤，我們的牛肉也能賣出天價。”金三對勁的道。

“牛排就是用這類腐肉做的？”侯鐘此時有點吃驚的道。

他確切不懂牛排更不懂西餐，如許也冇甚麼丟人的。

平時我們在家做牛肉的時候，還會想儘各種體例讓肉變嫩，燉牛肉的時候，還會加些山查來幫忙牛肉變軟。

食用中，切肉時連筋帶肉一起切，彆的不要煎得過熟。

那種香而不膩、入口即化的感受，能讓人不忍停箸。

侯亮道：“小聲點，你們不嫌丟人就算了，哥們還要在四周混，可丟不起這小我，真是土包子。”

在一棟大樓的餐廳裡，隔斷出如許的包廂，占用的麵積可不小。

四周高樓林立，固然再也冇有這旅店這麼高的樓層，但十幾層的大樓還是很多的。