第32章 生計[第1頁/共4頁]

不過約莫是孫蓮的話還是起了感化，又或者伉儷倆出去找活確切碰了很多壁，蒲月的第一個週末，王桂香來問孫蓮小龍蝦的完整配方。

菜譜裡有很多香料需求分外買。塗縣這邊物質不敷豐富，王桂香和丈夫大抵另有其他事情需求進城，兩口兒便一大早趕中巴進了譙城。

“你們感覺我暑假時燒的小龍蝦如何樣？”孫蓮眨眨眼。

後廚的師父當初教她時，是要在蛋清裡增加塔塔粉的。這玩意家裡天然也冇有，不過廚房台子上有白醋，孫蓮記得這東西也能夠安定蛋清。然後是白糖，加完後便讓筷子如摩天輪普通翻轉起來。打了一會，等蛋清呈現紋路後再加一次白糖，等再發泡一些有插手一次。

“哪有你說的那麼簡樸。“孫誌強皺眉道，“你覺得拿出去賣就是鍋裡燒好了端出去就行嗎？”

如果孫家佳耦返來得早，能夠先嚐嘗這個。

家裡冇有蛋抽，電動打蛋器這類初級貨更是想都彆想。不過孫蓮上一世跟廚房徒弟學過一種筷子打發絕技，現在恰好派上用處。

冰箱裡有前一天剩下的米飯，另有雞蛋，另有一把莧菜。孫蓮本來想簡樸炒一個蛋炒飯拚集下，瞥見質料後卻動了彆的心機。

她這話便是在上一世經曆的根本上，說一半留一半了。既然在勸說兩人聽她的，那些因為下崗潮後找不到生存，越來越困苦的人家，孫蓮天然不會提。不過說出來的一半也是實在，並且就她上一世所曉得的，冇有蹲在本來的坑裡等死，跳出來另謀前程的伉儷店，很多都在這段時候裡做得有聲有色。

上一代的人很多都是死腦筋，並且做買賣的本錢也很多。三言兩語想說動他們，不如給個方向讓他們本身想明白。孫蓮隻是想讓本身這一世的家道好過一點，不至於學業上碰到困難，父母就讓她退學。但如果冇體例做到，她也不籌算破鈔過量的精力在其上。

孫蓮對這個三筷子打蛋伎倆不是很純熟，上輩子有蛋抽和電動打蛋器的環境下她也就隨便跟著徒弟練著當個玩。是以當她終究把蛋清打發到能夠插入筷子時，英語磁帶都放完了半盤。師父當年但是隻用了非常鐘，現在她的效力冇有合格。

“小孩子家家的，不懂彆胡說話。”王桂香感覺不當，小孩子能說出甚麼觀點來？

“我感覺做飲食不錯，賣點吃的甚麼的，門檻也不高。”孫蓮答覆。

這些書成了她的助力。王桂香給她的五十塊，孫蓮就用它給本身買了本英筆墨字典，又從喬安給她的書裡挑了兩本九成新的教誨書。她把三本書加十七塊二的零錢拿給王桂香，算是本身的花消。

鍋底抹油加熱，然後倒進拌好的蛋糕液。小火慢煎幾分鐘，等一麵煎出微微金黃色，再謹慎翼翼地翻麵。這時候不能心急拿鍋鏟按壓，而是要等它本身漸漸凝固。如此幾次幾次，一碗蛋糊最後煎出四個盤子大的鬆餅。