第28章 賣掉鹵味方子[第1頁/共3頁]
李時笙用竹製漏勺撈出,放在案板上切成小塊,每樣部位切了幾塊,放進一個盤子裡,遞給李景。
李時笙這才騰出工夫對掌櫃的拱手說道:“掌櫃的,不知你這酒樓,可收菜譜方劑?”
李景看著李時笙胸有成竹的模樣頓時來了興趣,剛纔炒料的香味的確很香是冇有聞到過的味道,便在一旁坐了下來:“女人說的但是這鍋裡的豬下水?這能是甚麼菜譜。”
李景哈哈笑扣問李子裕:“小娃,你會寫字?”
李時笙看著李景說道:“掌櫃的,一副豬下水大抵三十斤重,三十文就能買一副,合下來是一文一斤,豬下水根基冇人要,如果掌櫃的大量收買還會更加便宜。”
李景笑著號召店小二過來,遞給李時笙一些吃食點心:“我看兩個孩子甚是愛好,這些吃食點心,拿去吃著玩吧。”
李景用心把酒樓菜方有多少全數說出來,就是在變相回絕李時笙。
李時笙明白了李景的意義,也不惱,故作奧秘的一笑:“掌櫃的,等會兒就曉得了。”
李時笙點點頭:“那是天然,掌櫃的放心,除了平時在家裡做給孩子們吃,不會奉告彆人的。”
李景點點頭,喊人拿來紙筆遞給李時笙:“本家女人,把配方寫下來吧。”
李景點點頭:“要我說啊,我們老李家人才輩出啊,哈哈哈。”
兩小隻則是乖乖的在一旁等著李時笙。
“一副三十斤重豬下水的鹵方配料,生薑兩錢,八角四錢,白芷兩錢...................."
李時笙笑著拱手:“掌櫃的抬愛了。”
李景頓時大驚:“本家女人,一百兩是不是有點多了,這個方劑,我最多給你二十兩。”
李時笙笑了笑,大要波瀾不驚,內心吐槽,不愧是二十多年的老掌櫃,就是老奸大奸。
忍不住對李子裕誇獎起來:“本家女人,你的這一雙後代啊,機警的很。”
當即便對李時笙說道:“本家女人,開個價吧。”
不過李時笙對著鹵味很有自傲:“好啊,掌櫃的。”
李景邊吃邊點頭,很快,一盤子鹵味吃了個潔淨。
李時笙頓時有些難堪:“掌櫃的,我不認字,如許吧,我說,你寫行不可。”
李時笙接過銀票收好:“掌櫃的談笑了,這是我本身揣摩出來的。”
李子裕對上李景的目光涓滴不害怕:“回掌櫃的,我爹爹教過我讀謄寫字。”
李景笑了笑:“那我就放心了,本家女人,下次還研討出甚麼菜譜,固然來找我。”
這時,一旁的李子裕毛遂自薦說道:“娘,你說我來寫吧。”
李時笙說完又對李景莞爾一笑:“掌櫃的你這但是初級酒樓,主顧又多,剛纔掌櫃的也嘗過味道了,賣十文一斤,一天賣上百斤應當不難吧,這一天隻是這道菜一天大抵就能賺七錢,一個月就是二十一兩,一年則是二百五十二兩銀子。”