第二百四十六章 窒息鬼魅[第3頁/共4頁]

忍不住是要點點頭，繼而火急地扣問道：“能奉告我這是如何做的嗎？”

吳悠的嘴角揚起一抹對勁的笑容，這類勝券在握的感受令他無必的暢快，天然也不管帳較這些經曆分享。

看來暗夜之眸確切是給了陳淨蓮很大的震驚，不然也不會博得如此之高的評價，但是天下上臨時還冇有能夠將統統做的近乎完美的人，這暗夜之眸不成製止的也迎來了一個題目，那就是溫度。固然剛出爐也不到二非常鐘的時候，但這一小段差異。足以讓馬卡龍落空本來的溫度。而對於一道甜品而言。溫度是決定起完美口感的關頭。自古以來，就有人操縱水晶杯來盛放冰點，水晶獨占的紋路佈局更能夠保持高溫。可見溫度對於一道摒擋罷了有多麼首要，它決定了咀嚼摒擋時所帶給門客的口感另有氣味的濃度。熱會使得分子活動減輕，從而使得香氣更加活潑。是以陳淨蓮也是感慨道:可惜冇法在第一時候將這枚馬卡龍咀嚼，錯過了最好的機會。不然的話想來溫度必然會更好。

陳淨蓮不睬會吳悠的大言，持續點評道：“這枚喚做暗夜之眸的馬卡龍，成色如墨普通通俗，可見它的巧克力密度有多麼之高。摒擋最忌諱的是喧賓奪主，一些經曆不敷的摒擋師，常常會用大量的佐料來調味，讓食材完整充滿了佐料的香氣。但是我們要曉得，我們吃的並不是佐料，而是食材本身，如果一味誇大食材的搭配，很輕易導致主食材本身的味道缺失，這能夠說是每個摒擋師都會碰到的題目，特彆是甜點師。馬卡龍最為首要的，是屬於杏仁的香味，以是如果一味地誇大巧克力的香氣，會讓杏仁甜味顯得有些令人可惜。因為我們要我想吃到的，是馬卡龍，而不是巧克力。不過你很聰明地用黃油來代替可可脂的味道，如許一來巧克力的甜味便會降落，但香氣還是儲存。以是不消吃我也能夠曉得，這馬卡龍必然是在劈麵的巧克力香氣當中，透露著屬於杏仁的味道，淡淡的甜味將在朗姆酒的牽引下更加動聽。”

暗夜當中，點點星光之下，微小的月光給大地披上一層薄薄的霜霧，兩道人影忽隱忽現，讓人捉摸不透，暗中當中，是偷歡的兩人，突破了夜的忌諱，悄悄說偷偷吻在一塊。

陳淨蓮津津樂道地聽著吳悠的先容，看著那晶瑩中帶著些許墨色的朗姆酒，細心咀嚼著吳悠在摒擋時傾瀉的那份熱忱，如火焰普通高亢狠惡而又熾熱，衝刺著人的心扉。

這是暗夜之眸，堵塞般的鬼怪引誘。

那芳香的朗