第九十二章 椰蓉紫薯乳酪球[第2頁/共4頁]

紫薯如果蒸的不透，擀出來的紫薯泥就會龜裂冇法粘連在一塊。

但是每一份食譜的用料和工序，都融入了摒擋師的心血。

醉漢道：“一，二，三！”

楊木玲斥道：“要打到內裡打，弄臟了這裡誰給我打掃潔淨？”

這但是對司空瑤的一種輕視，司空瑤天然不能容忍。

司空瑤有如醍醐灌頂，搶著道：“是以要用竹蒸籠對吧？”

醉漢酒蟲上腦，渾身高低癢得難受。隻道：“我也反麵你吵，我喊一二三，你把青竹梅丟過來，我把食譜丟疇昔。”

椰蓉紫薯乳酪球，光聽這個名字，便有一種令人垂涎三尺的慾望。

醉漢點頭表示恰是貳心中所想，緩緩道：“分開她，這是獨一的體例。”

刀氣之淩厲，如有善用者，削鐵如泥不在話下，開山斷海更是易如反掌。

“大師……”孟夕堯愣了一下，他毫不能讓司空瑤出事。

司空瑤點點頭，應許了醉漢的發起。

光是聽到椰蓉紫薯乳酪球七個字，司空瑤就能夠自發地設想出該如何製作這一份甜點。

醉漢點點頭，楊木玲很自發地分開板屋，去了圈裡餵雞。

如此凶刀，又豈會是麵前這把爛鐵，絕對不是。

如此一來，司空瑤更加想要一窺食譜的全貌了。

再取一團紫薯泥，將乳酪包出來，然後雙手來回倒騰，團成丸子狀。

醉漢看著司空瑤一副迫不成待的模樣，放聲大笑。

此時將紫薯丸子在椰蓉當中打上一個滾，香柔甜鹹的椰蓉紫薯乳酪球到此便有了一個大抵。

司空瑤點點頭，道：“行，但是你不能再耍賴了，必然要把食譜給我。”

作為主將的紫薯，起首就得洗淨去皮，上鍋蒸熟。

醉漢一聽也是犟了起來，固然已經不再涉足飲食界，但是昔日的榮威不容玷辱。

醉漢寓所，一農田，一菜地，一小河，一板屋，一老一少，一把刀。

“啊？”楊木玲愣了一下。

醉漢指著大廳靈桌上置於刀拖之上的廚刀，問道：“孟夕堯，你可知此為何物？”

而如果蒸得過熟了，紫薯本身的纖維佈局被粉碎，富含多餘水分的紫薯泥倒黴於前期塑型。

蒸熟後放入保鮮袋內，用擀麪杖擀成泥，這一步特彆關頭，是甜點成敗和口感吵嘴的關頭。

醉漢擺擺手，道：“如何說我也是疇昔在飲食界有頭有臉的人物，出來混的，最首要的就是講信譽。不是我不給你，而是這食譜就記在我的腦中，冇有書載。”

孟夕堯點頭，固然心中模糊有所遐想，但總感覺妖刀不會是如此平常的四方菜刀。

司空瑤接住了飛過來的食譜，迫不及待地就翻了開來。

司空瑤氣得直多頓腳，不悅隧道：“酒鬼你耍賴！”