第九十五章 宮保雞丁[第2頁/共4頁]

宮保雞丁是川係摒擋中為數未幾的不以麻辣著稱的傑出代表菜之一。

這紅紅火火的沙封止，與其說是拜壽，不如說是婚嫁。

孟夕堯心中如何想，手中的刀就會呼應地做出反應。

老嫗斥道：“老婆子這不是刁，是有尋求！”

老嫗在一旁問道：“你肯定好要做甚麼了冇有？”

如果不是孟夕堯執意推委，陳大肚真想拜他為師。

孟夕堯看著陳大肚正在忙活的龍蝦伊麪，想起了醉漢的教誨，又喃喃道：“摒擋是需求用心的，光是好吃，還不敷。”

這些小行動孟夕堯天然是偷偷看在眼裡的，隻是未曾拆穿，便隨她小孩子氣去。

而雞肉則一改雞胸肉，挑選更加鮮嫩的雞腿肉。

拖司空瑤的福，孟夕堯這半個月來倒也不消去開荒了，隻是幫手添置菜式。

屆時花椒將焦未焦，逼出一絲辣味紅油，花生酥炸成了棕紅之色，雞丁皮酥柔滑，爽口彈牙，便可出鍋。

沙封止心中感慨萬千，不由得向黃岡扣問道：“智囊，你說我們在這裡占山為王，究竟是圖個甚麼？”

沙封止看著來回跑個不斷的司空瑤，不由感慨，在長山山脈打拚了幾十年，得有多久冇有這麼喜慶過了。

這伏龍寨的寨主四十歲就敢擺大壽，讓一些寨頭裡的老寨主的麵子都是不曉得要往哪擱。

因為炸花椒這個步調最為關頭，要求廚師對火候的掌控非常到位，如果不謹慎炒老了花椒，就做不到紅而不辣。

沙封止叮嚀動部下安排了大紅色彩的喜慶打扮，一片素淨的紅色襯著得全部伏龍寨顯得朝氣非常。

黃岡鄭聲道：“寨主切勿有仁慈之心，滿寨高低四百多名弟兄都仰仗著您的照顧。伏龍寨於我等食宿，於我等人生，上得伏龍寨來落山為寇者，哪個冇有家破人亡的經曆。您如果撇下兄弟們不管了，弟兄們又改何去何從？”

但是對於普通粗人來講，色香味俱全，都雅好吃的摒擋就是美食，管它甚麼不倫不類，隻要能下肚的，固然號召。

司空瑤乘孟夕堯不重視，偷偷用手挑了一塊雞丁塞到嘴裡，道：“不累啊。”

孟夕堯的手腕微微一轉，連同小臂一併擺動，而炒鍋內質料的扭轉幅度突然加大，在空中畫出一個滿月，遂又落到炒鍋當中。

孟夕堯摒擋西餐的技藝司空瑤是見地過的，冇想到這顛勺的工夫也是這般了得。

一會兒穿越在寨門前呦嗬著彩燈的吊掛。一會兒打量著桌椅的擺放，時不時又跑到了廚房裡去指導一番，充當起了督監的職位。

大壽實際上普通指五十歲以上逢十的壽辰，年過半百，壯馬已成了伏櫪老驥，得過一年且是一年，十年一壽壽，滿庭來賓前來慶祝壽星公長命百歲。