第三百七十五章 蘿蔔糕[第3頁/共4頁]

林欣月撇嘴道：“那我可不管，歸正這是我最大的讓步了，做不到的話，我也不會諒解他的。做錯的人又不是我，我憑甚麼那麼等閒就饒了他？”

司空瑤豎起一個大拇指。信誓旦旦隧道：“包在我身上。”

粘米粉是用禾本科植物稻的種子磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的質料，是各種大米中糯性最低的種類，有著糯米粉不成代替的感化。

謝信不解隧道：“另有甚麼？”

被潑了一盆冷水的司空瑤，無法地感喟了一口氣，疑問道：“那裡不可？”

司空瑤充滿等候地問道：“這個呢，這個呢？”

謝信無法地歎了一口氣，既然都已經拍了板。那也就隻能等候司空瑤真的有體例，幫到許學究做出能夠令林欣月對勁的蘿蔔糕摒擋來了。

謝信饒是想要在說些甚麼已經太晚了，當下無法隧道：“小瑤，你有掌控嗎？”

將大米浸泡一個半小時，瀝乾洗淨，磨成乾漿，插手淨水250毫升拌成稀漿，放在盆裡備用。蘿蔔糕的關頭在於蘿蔔的選材之上，選用上好的“如皋蘿蔔”洗淨去皮，刨成細絲。這類蘿蔔憑著本身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，已經蜚聲國表裡。

蘿蔔洗淨擦絲，然後放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水洗沐後擠乾水分，將臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒製六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然後盛出備用。

謝信笑道：“哈哈，這個固然很好吃，但和小時候吃過的那種蘿蔔糕，完整不一樣啊。”

司空瑤無法地歎了一口氣，希冀謝信的話，怕是一輩子都拿不到銀杏果花了，不由得微怒道：“謝大哥，你就不能給點本色性的建議嗎？”

旺火燒沸水鍋，放入蒸籠，蒸約20分鐘，將臘腸、蝦米撒在糕麵上，續蒸10分鐘；唯有如此，才氣夠將蘿蔔糕煮的軟糯適口，酥脆彈牙。

投其所好，司空瑤疑問道：“你小時候吃過的蘿蔔糕，到底是如何模樣的呢？”

許學究漫不經心腸看著麵前的蘿蔔糕，明顯是冇往內心去，讓司空瑤有些吃癟。

謝信對勁地點了點頭，將嘴中的蘿蔔糕囫圇吞下，欣然笑道：“哈哈，還不可。”

林欣月嘴角揚起一抹一笑，道：“但是這道摒擋，是有要求的。”

謝信微微了一愣，還冇有反應過了，林欣月便是應道：“嗯。隻要他能做出讓我對勁的蘿蔔糕來。”

玉米的甜味，和白蘿蔔的甜截然分歧，但卻極其和諧地異化在了一起，加上彈牙的口感，讓人忍不住一塊接著一塊。

蘿蔔糕，是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的漢族特性糕點。采取在來米粉。又稱再來米粉所製，是中式點心中最好利用的粉，能夠在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。然後在米粉漿中插手醃製好的蘿蔔絲等質料。上蒸籠蒸製而成的糕點小吃。這類糕點吃法多樣，在各大大小都會都可有賣。代價便宜，好吃又營養。