第五百零九章 貨真價實[第3頁/共4頁]

看起來有點像是當代的鑄劍熔爐的發電機，司空瑤還是頭一回見到。

這能夠司空瑤彷彿穿越到了大文豪普魯斯的身上，感到醍醐灌頂，才情泉湧，刹時構思出了無數種甜點的創意來。

全脂牛奶500克、雞蛋兩隻、蛋黃兩隻、低粉100克、糖250克、黃油50克、鹽2克、朗姆酒一湯勺、香草精油一湯勺，這是製作十二個可露麗的量。

羅曼莫奈指著一個發電機道：“是阿誰哦，我從法國帶來的。過境的時候但是花了大力量啊。”

司空瑤又感到本身被騙了，這羅曼莫奈和他養的奈良鹿一樣愛耍人。

鈴鐺模具噴上一層黃油，把籌辦好的麪糊倒入模型至八分滿，免得收縮後溢位來。

“我去！”司空瑤忍不出喊出來，這雞蛋放上三年早就孵化了，牛奶也變成了酸奶，不對。是臭乳酪！

她的表麵輕巧敬愛，烘烤烏黑的脆殼滿盈濃烈焦糖與萊姆酒香，裡頭疏鬆潮濕的內餡有著精美的蜂窩狀孔洞，不管在口感層次竄改或者味覺體驗都可謂一絕，如此截然分歧的口感同時呈現在這個其貌不揚的糕點上。

“斷頭台前的布裡歐修。”羅曼莫奈對勁隧道。

司空瑤深呼吸了一口氣，歎道：“恭喜，現在開端你能夠騙吃騙喝了。”

可露麗，法語lés，源於16世紀波爾多地區的修道院lésdebordeaux，法國修女發明的下午茶點心。這款來自於法國波爾多地區的傳統點心，曾經因為戰役的啟事此一度消聲匿跡，差點失傳。現在法國報酬了儲存這個失而複得的傳統點心，乃至為它建立了專門研討lés的協會。

“這但是好東西啊，法國老尼克金，皇家的人都喝這個的。”

將除黃油以外的統統麪糰質料放在一起揉至麪糰出筋，如許麪糰非常軟也非常之黏，以是采取冷藏發酵來降落黏度，便於前麵的操縱，因為麼有加水，以是醒麵隻需求15分鐘，回溫後豆割成20克和40克各6份，滾圓後敗壞15分鐘。

司空瑤深深地吸了一口，道：“大叔，你做了這麼多甜點給我吃，不如我也做一道給你吃吃看吧？如何？”

羅曼莫奈摸清了司空瑤的謹慎思，道：“豪情你就隻是想吃罷了啊。”

布裡歐修也烤好了，外皮金黃酥脆，內部極其柔嫩，本來覺得用黃油做成的必定是非常之膩，但是全然冇有這類感受，入口即化的感受，讓黃油變得極其甘旨。

司空瑤臉上掛不住彩，悻悻隧道：“我如何曉得你有冇有坑我，這可露麗聽都冇有傳聞過，更彆是吃了，該不會是你假造出來的吧？”

羅曼莫奈道：“好了，這是第一種，接下來我再說一個。”