第五百三十章 六十四強[第2頁/共4頁]

這是一個相稱之古板無聊地過程，但是也是一個不得不去停止的過程，因為學會了甜點的配方以後，剩下的就是不斷地揣摩和練習，儘量在細節上團體掌控甜點的做法，然後那些實驗過程中呈現來的殘次品，本身也隻能本身一聲不吭地吃下去。

司空瑤用力地點點頭，芳華恰是因為鬥爭而出色，想要享用這類淡淡的高興，還是留到年老的時候去吧，當務之急，公然還是不斷地學習，“曉得了，我會儘力的，如果然的拿到了名次，我必然會在統統人的麵前，感激巴蒂斯安前輩的指導的，哈哈。”(未完待續)

巴蒂斯安可不想因為本身而去乾預司空瑤的做法，那樣就冇成心機了，人的平生，是由本身的決定的。

想起這件事情的時候，巴蒂斯安俄然有墮入到了回想當中，往昔那些經曆另有故事都一幕幕閃現在了腦海當中，那些貴重的經曆現在回想起來，故意傷、有淚水、有收成、有高興，也有痛苦和不甘，但如本年過半百，再回顧去看那些時候的影象，便也感覺非常記念起來了。

巴蒂斯安為司空瑤解惑道：“當時的環境是蛋糕對決，我的黑叢林蛋糕輸給了對方的沙架蛋糕，並且輸的心折口服。”

司空瑤心對勁足地笑了笑，看模樣已經開端找到一點訣竅，司空瑤發明，製作咕咕霍夫的吧。麪糊的打發反而不是非常首要，最困難的處地點於烘焙，這一刻蛋糕的烘焙絕對不簡樸，因為內裡插手了大量的牛奶，以是具有很強的不成操控性，稍有不慎，哪怕是半秒鐘的火候失誤。都會直接影響團體的口感來。司空瑤也是嘗試了很多次以後，才勉強找到最好的火候來。

能做出米其林星級甜甜的甜點師都隻是止步六十四強，那比賽很多狠惡啊，司空瑤可惜隧道：“巴蒂斯安姐姐在六十四強就輸了麼？真是可惜……”

以是司空瑤現在要找到的，並不是最好火候，而是在最好火候環境下。咕咕霍夫的狀況是如何樣的。隻要記著了這個狀況，司空瑤才氣記著咕咕霍夫需求甚麼樣的火候，也才氣按照實際環境立即停止調劑。製止錯過最好火候。

身為一個甜點師。最首要的是曉得隨時更替和調劑火溫，這也是對甜點師的一大磨練。這就比如中菜裡頭的炒菜鍋一樣。你永久不曉得爐灶的火溫有多少，統統都要仰仗經向來停止。

司空瑤有些驚奇隧道：“黑叢林蛋糕啊，那但是很初級的甜點了，巴蒂斯安姐姐阿誰時候才二十多歲吧，真短長！”

司空瑤眨眨眼睛，迷惑隧道：“六十四強？”

黑叢林蛋糕在上個世紀三十年代開端聞名，明天已經成為德國最受歡迎的甜點，雋譽也已傳遍了全天下。在歐洲很多地區，非論是星級旅店，還是淺顯餐館，黑叢林蛋糕總能呈現在菜單上。而最為初級的黑叢林蛋糕，要用黑叢林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。